به گزارش مجله خبری نگار، به گفته این متخصص، عسل البته حاوی مواد فعال بیولوژیکی است، اما در مقادیر کم، و اثر واقعی آن محدود است، مگر در مواردی که در ترکیب با گیاهان دارویی استفاده شود، در حالی که اثر دارونما همچنان برجستهترین عامل است.
او تأکید میکند که عسل محصولی پرکالری و گرانقیمت است و شباهت زیادی به شکر دارد، بنابراین دلیلی برای جستجوی فواید درمانی خاص آن وجود ندارد. وقتی به چای داغ یا شیرینی اضافه میشود، اثر آن محدود به طعم و عطر است و هیچ خاصیت درمانی واقعی ندارد.
عسل همچنین میتواند باعث آلرژی و سایر مشکلات سلامتی شود، بنابراین بهتر است قبل از استفاده از آن با پزشک مشورت کنید. این متخصص توضیح میدهد که فواید نسبت داده شده به عسل بسیار اغراقآمیز است و خاطرنشان میکند که محتوای ژل رویال، بره موم و سایر مواد مفید آن بسیار کم است. او همچنین در مورد خطرات عسل تقلبی هشدار میدهد و تأکید میکند که جایگزینی شکر با عسل هیچ فایده واقعی جز افزایش هزینه ندارد.
دکتر ماریا موخینا به نوبه خود اشاره میکند که مقدار توصیهشده روزانه عسل برای بزرگسالان فقط یک قاشق غذاخوری است که نشاندهنده حد مجاز کربوهیدراتها است. او توصیه میکند که برای بهترین فواید سلامتی، آن را با آجیل، چربی یا پنیر مصرف کنید. او همچنین بر اهمیت مصرف آن به صورت سرد تأکید میکند، زیرا گرم کردن آن منجر به از بین رفتن ویتامینها و آنتیاکسیدانها میشود و ممکن است منجر به تشکیل ترکیب سرطانزای آکریلآمید شود.
النا سولوماتینا، متخصص تغذیه، هشدار میدهد که مصرف بیش از حد عسل ممکن است خطر ابتلا به دیابت و بیماریهای قلبی را افزایش دهد. او خاطرنشان میکند که میزان قند موجود در عسل هیچ تفاوتی با شربت قند ندارد و همین امر آن را برای افرادی که مقاومت به انسولین، دیابت یا چاقی دارند، خطرناک میکند.