کد مطلب: ۸۸۸۰۴۲

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۳۰ مرداد ۱۴۰۴ - ۰۱:۱۵

اگر ساکن شاهرود هستید بی شک یکبار این غذای محبوب و پرطرفدار را امتحان کرده اید

اگر ساکن شاهرود هستید بی شک یکبار این غذای محبوب و پرطرفدار را امتحان کرده اید

تاک پلو یکی از غذا‌های محلی شاهرود در استان سمنان است.

به گزارش مجله خبری نگار، در طرز تهیه تاک پلو از ادویه ها، برگ مو و پودر خردل استفاده میشود که طعم خاص و بی نظیری به آن میدهد.

مواد لازم تاک پلو

ادویه و روغن به مقدار لازم

برگ مو ۳۰۰ گرم

برنج ۳ پیمانه

پودر خردل ۱ قاشق چای خوری

پیاز ۱ عدد

سس سویا ۱ قاشق غذاخوری

گرد لیمو عمانی ۱ قاشق سوپ خوری

مرغ بی استخوان ۵۰۰-۶۰۰ گرم

طرز تهیه تاک پلو شاهرودی

مرغ‌ها رو به تکه‌های کوچک تقسیم کنید.

پیاز رو خرد کنید و روی مرغ بریزید. پودر لیمو عمانی، پودر خردل و سویا سس و نمک و زعفران به مرغ اضافه کنید و بذارید توی یخچال برای حداقل ۱ ساعت بمونه تا مزه دار بشه.

برگ مو‌ها رو بشویید و خرد کنید و در یک قابلمه برای چند دقیقه بپزید و بعد آبکش کنید.

برنج رو به روش کته یا آبکش آماده کنید و برگ مو‌ها رو با پلو مخلوط کنید و بذارید تا پلو دم بکشه.

تو این فاصله هم در یک قابلمه روغن بریزید و مرغ‌ها رو به اون اضافه کنید و بذارید تا مرغ‌ها سرخ بشن و بعد هم به اون کمی زردچوبه و ادویه بزنید و بذارید تا با کمی آب خوب بپزه و به همراه پلو سرو کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آشپزی برنج مرغ

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر