کد مطلب: ۸۸۵۶۶۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۶ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۱:۱۵

مرغت رو به سبک هندی‌ها درست کن! /ادویه‌ای مخصوص که به غذا طعم می‌دهد!

مرغت رو به سبک هندی‌ها درست کن! /ادویه‌ای مخصوص که به غذا طعم می‌دهد!

غذا‌های هندی معمولا با ادویه‌های متنوع و مخصوص به خود که خواص درمانی زیادی دارند تهیه می‌شوند و ترکیب طعم ادویه‌ها با یکدیگر جادو می‌کند. خورشت مرغ و کاری یکی از همان غذاهاست که یک طعم متفاوت از مرغ ولی فوق‌العاده خوشمزه به شما هدیه می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار،خورشت مرغ و کاری با رسپی‌های مختلفی تهیه می‌شود که امروز قصد داریم رسپی اصلی این غذا را به شما آموزش دهیم. با ما همره باشید.

مرغت رو به سبک هندی‌ها درست کن! /ادویه‌ای مخصوص که به غذا طعم می‌دهد!

مواد اولیه

سینه مرغ بدون استخوان ۵۰۰ گرم

پیاز ۱ عدد

روغن ۴ قاشق سوپ‌خوری

پودر بادام هندی ۵۰ گرم

زنجبیل ۱/۲ قاشق چای‌خوری

پودر هل ۱/۴ قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای‌خوری

پودر کاری ۱ قاشق سوپ‌خوری

نمک ۱ قاشق چای‌خوری

زردچوبه ۱ قاشق چای‌خوری

جوز هندی ۱/۴ قاشق چای‌خوری

آبلیمو ۱-۲ قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه

پیاز را ریز نگینی خرد و سرخ کنید.

سینه مرغ بدون استخوان را به صورت مربعی خرد کنید و به پیاز داغ اضافه کنید و تفت دهید.

سپس ادویه‌های زردچوبه، فلفل سیاه، زنجبیل، پودر هل، پدر کاری، نمک و جوز هندی را اضافه کنید و تفت دهید.

پودر بادام هندی را بعد از اینکه مرغ‌ها خوب تفت خوردند اضافه کنید. البته برای زیبایی خورشت، یک مشت هم مغز بادام هندی بریزید و یک دیقه تفت دهید و آب جوش را اضافه کنید تا جایی که آب روی گوشت بگیرد. زیر حرارت را زیاد کنید و وقتی اگر مجددا جوش آمد زیر حرارت را کم کنید تا کم کم بپزد. حدود یک ساعت برای پخت به زمان احتیاج دارد.

وقتی خورشت پخت ۲ قاشق سوپ خوری آب لیمو تازه اضافه کنید و آن را سرو کنید. نوش جان.

مرغت رو به سبک هندی‌ها درست کن! /ادویه‌ای مخصوص که به غذا طعم می‌دهد!

منبع:همشهری

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: مرغ غذا

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر