به گزارش مجله خبری نگار، نوریا دیانووا، مدیر اجرایی مرکز تحقیقات تغذیه سالم، متخصص تغذیه و متخصص کبد، به Gazeta گفت: هپاتوز کبد چرب حتی در افرادی که اضافه وزن ندارند نیز میتواند به دلیل رژیم غذایی نامتعادل که در آن مقدار چربیها بر پروتئینها و کربوهیدراتها غلبه دارد، رخ دهد.
بیماری کبد چرب، رسوب بیش از حد چربی در سلولهای کبدی است که منجر به از دست رفتن تدریجی عملکرد اندامها میشود. علت اصلی بیماری کبد چرب غیرالکلی، یک اختلال متابولیک است که اغلب با چاقی و دیابت همراه است.
این پزشک گفت: «هپاتوز چرب اغلب با وزن اضافی بدن مرتبط است. اگر فردی متوجه شود که اضافه وزن دارد یا چاق است، این ممکن است نشانه احتمال ابتلا به هپاتوز چرب باشد. حتی اگر وزن طبیعی باشد، اما رژیم غذایی نامتعادل باشد، خطر ابتلا به این بیماری همچنان وجود دارد. من بیمارانی با وزن طبیعی دارم، اما متابولیسم آنها سریع است. آنها به سختی وزن اضافه میکنند و بنابراین اغلب غذاهای سالم کمتری مانند فست فود یا غذاهای فوق فرآوری شده که چربی بالایی دارند، میخورند. چنین رژیم غذایی میتواند منجر به هپاتوز چرب شود.»
به گفته پزشک، هنگام تشکیل رژیم غذایی، مهم است که در مصرف قند اضافه، چربیهای اشباع، گوشت و لبنیات چرب زیادهروی نکنید. علاوه بر این، باید هر روز غذاهای گیاهی بخورید، سعی کنید نه تنها پروتئین حیوانی، بلکه پروتئین گیاهی نیز مصرف کنید.
در مصاحبه دیانا با Gazeta.Ru درباره اینکه چرا کبد چرب حتی در یک نوجوان یا یک دختر لاغر ممکن است ظاهر شود، از چه غذاهایی باید اجتناب شود، چقدر طول میکشد تا کبد بهبود یابد و اینکه آیا درمان کبد چرب بدون مصرف قرص امکانپذیر است، بیشتر بخوانید.
قبلاً دکتر گفته بود که نباید از ظروف غذای خش دار استفاده کرد.