درمانگر چرنیشووا گفت که کدام غذا‌های آماده بی‌خطر هستند و کدام‌ها نیستند

نادژدا چرنیشووا، پزشک عمومی، در مورد خطرات خوردن غذا‌های آماده صحبت کرد

به گزارش مجله خبری نگار، نادژدا چرنیشووا، پزشک عمومی، در مورد خطرات خوردن غذا‌های آماده صحبت کرد و نظر خود را با نشریه aif به اشتراک گذاشت. او خاطرنشان کرد که حتی غذا‌های ظاهراً اشتهاآور و تازه نیز می‌توانند تهدیدی برای سلامتی باشند.

چرنیشووا با اظهار نظر در مورد مسمومیت دسته جمعی در پرم که با مصرف سالاد‌های یک نانوایی مرتبط بود، توضیح داد که اگر محصولی از نظر طعم یا ظاهر با محصول معمول تفاوت محسوسی داشته باشد، به احتمال زیاد به میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا مانند سالمونلا آلوده شده است.

این پزشک توضیح داد: «اینکه یک محصول خوب به نظر برسد، تضمینی برای ایمنی آن نیست. گاهی اوقات باکتری‌های مضر در قسمت‌های خاصی از یک ظرف، مثلاً در یک قاشق سالاد، متمرکز می‌شوند که می‌تواند برای یک فرد خاص مسمومیت ایجاد کند.»

او تأکید کرد که باید به ویژه مراقب سالاد‌های آماده از فروشگاه بود، که اغلب از قبل آماده می‌شوند و می‌توان آنها را برای مدت طولانی نگهداری کرد.

چرنیشووا فقط غذا‌های آماده‌ای را که تحت عملیات حرارتی قرار گرفته‌اند و بلافاصله قبل از سرو، ایمن خواند. به گفته وی، غذا‌های پخته شده، کبابی یا بخارپز خطر کمتری دارند. با این حال، اگر مواد لازم برای سالاد یا شاورما ابتدا پخته و سپس مخلوط و سرد شوند، مصرف آنها بدون فرآوری اضافی می‌تواند منجر به عفونت و مسمومیت شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری