موخینا، متخصص تغذیه، سه نوع ماهی مفید برای سالمندان را نام برد

ماریات موخینا، متخصص تغذیه و دکترای علوم پزشکی، به نشریه "مسکو ۲۴" گفت که کدام ماهی را می‌توان مفیدترین ماهی برای سالمندان دانست.

به گزارش مجله خبری نگار، ماریات موخینا، متخصص تغذیه و دکترای علوم پزشکی، به نشریه "مسکو ۲۴" گفت که کدام ماهی را می‌توان مفیدترین ماهی برای سالمندان دانست. او از میان انواع توصیه‌شده، ماهی کاد، ماهی پولاک و ماهی هیک را نام برد. این نوع ماهی‌ها سرشار از ید، حاوی اسید‌های چرب غیراشباع چندگانه و پروتئین با کیفیت بالا هستند. علاوه بر فوایدی که برای بدن دارند، چنین محصولاتی نسبتاً ارزان هستند و همین امر باعث می‌شود که برای طیف وسیعی از مخاطبان قابل دسترسی باشند.

این متخصص خاطرنشان کرد که ید نقش کلیدی در فعال کردن غده تیروئید دارد، تولید هورمون را تحریک می‌کند و به عادی‌سازی فرآیند‌های متابولیک کمک می‌کند. این امر به ویژه برای سالمندان مهم است، به خصوص اگر آنها دور از مناطق ساحلی زندگی کنند، جایی که ید کمتری در مواد غذایی موجود است.

اسید‌های چرب غیراشباع چندگانه که در انواع ماهی‌های ذکر شده وجود دارند، به حفظ سلامت قلب و عروق خونی کمک می‌کنند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهند. پروتئین نیز به نوبه خود، به عنوان پایه‌ای برای ساخت سلول‌ها و تشکیل آنتی‌بادی‌هایی عمل می‌کند که به بدن در مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کنند.

این متخصص تغذیه توصیه کرد که افراد مسن حداقل پنج بار در هفته ماهی مصرف کنند و میزان مطلوب مصرف روزانه ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم باشد. برای جلوگیری از تشکیل مواد سرطان‌زا، بهتر است غذا‌های ماهی را بخارپز، خورشتی یا کبابی مصرف کنید.

این متخصص همچنین در مورد مصرف بیش از حد ماهی تن هشدار داد. این ماهی می‌تواند نمک فلزات سنگین مانند جیوه را در خود جمع کند که در صورت مصرف منظم می‌تواند منجر به مسمومیت شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری