به گزارش مجله خبری نگار،بهترین شیوه تهیه شیرینی قرابیه گردویی
گردو: ۲۰۰ گرم
شکر دانه ریز: ۴۰۰ گرم
سفیده تخم مرغ: ۴ عدد
پسته و گردوی خرد شده: جهت تزئین
وانیل: نصف قاشق چایخوری
در میکسر گردوها رو پودر کنید سپس شکر را اضافه کرده و کمی با گردو میکس میکنیم.
سپس ۲ عدد از سفیدهها را به همراه مواد قبلی میکس کرده و ۲ عدد دیگر را اضافه میکنیم.
مواد میکس شده را کمی در جای گرم میگذاریم.
در حین استراجت مواد میکس شده سینی مخصوص پخت را با ورقای از کاغذ روغنی میپوشانیم.
مواد مرحله ۳ را با قاشق مرباخوری به شکل گرد و به فواصل دو سانتی از هم در روی سینی قرار میدهیم.
رویمواد را گردو و پسته میریزیم.
در فر ۲۰ دقیقه میپزیم تا روی شیرینیها ترک بخورند.
سپس ازفربیرون آورده تا خنک شود.
شیرینی قرابیه گردویی ما که یکی از بهترین و سالمترین شیرینیها است آماده شد، در کنار یه قهوه خوب سرو کنید.
منبع: قند پهلو