کد مطلب: ۸۲۵۰۶۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۳ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۵

دستور پخت ته چین قارچ و مرغ مخصوص تازه عروس‌ها

دستور پخت ته چین قارچ و مرغ مخصوص تازه عروس‌ها

ته چین قارچ و مرغ

به گزارش مجله خبری نگار،ته چین قارچ و مرغ

مواد لازم ته چین قارچ و مرغ

برنج: ۴ پیمانه

ماست: یک لیوان

زعفران: یک قاشق چای خوری

زرشک: یک قاشق غذاخوری

مرغ: ۳۰۰ گرم

پیاز: یک عدد

قارچ: ۱۰۰ گرم

زرده تخم مرغ: ۳ عدد

شکر: یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

روغن مایع: نصف لیوان

طرز تهیه ته چین قارچ و مرغ

در ابتدا مرغ را در یک قابلمه قرار دهید و به همراه پیاز، نمک و فلفل بپزید.

سپس مرغ پخته و خنک شد استخوان‌های آن را جدا کرده و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید.

در یک ماهی تابه مقداری روغن بریزید و زرشک را در آن با شکر تفت دهید.

سپس آن را با مرغ مخلوط کنید.

زعفران را در یک سوم استکان آب جوش دم کنید و با ماست و زرده تخم مرغ خوب هم بزنید.

برنج آب کش شده و روغن مایع را به این مواد اضافه کنید.

کف یک قابلمه نچسب را مقداری روغن بریزید و نیمی از مواد برنج را کف آن قرار دهید و روی آن را با مرغ و قارچ ورقه شده بپوشانید.

سپس باقی مواد را روی آن بریزید و با یک قاشق کاملا آن را صاف و فشرده کنید.

بعد از ۳۰ تا ۴۵ دقیقه ته چین شما آماده است. آن را برش بزنید و با مقداری ماست چکیده تزیین کن

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: قارچ مرغ آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر