به گزارش مجله خبری نگار، مصرف ماهی سالمون دو بار در هفته تمامی مواد مغذی را برای مادران باردار تامین خواهد کرد.
ماهی سالمون تازه
۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه
۱ قاشق غذاخوری روغن
۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد کرده
۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده
۱ قاشق غذاخوری کره آب شده
۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
نمک و فلفل به میزان لازم
شما برای تهیه یک خوراک ماهی عالی و خوشمزه دریایی با ماهی سالمون، پس از اینکه ماهی را تمیز نموده و پوست آن را جدا نمودید ماهی را بصورت فیله درآورده سپس با نمک و فلفل فیلههای ماهی را طعم دار نمایید.
پس از طی مراحل بالا سینی فر خود را چرب کنید و فیلههای مزه دار شده ماهی را درون سینی چیده حالا سینی را برای مدت زمان بیست دقیقه درون فر قرار داده و اجازه میدهیم تا فیلهها پخته شود.
در مرحله بعد و تا زمانی که فیلهها درون فر قرار دارند سس مخصوص این خوراک خوشمزه و رژیمی را تهیه میکنیم.
برای انجام این مهم درون کاسهای مناسب آب لیمو و سیر رنده شده را ریخته سپس به آنها کره آب شده را اضافه میکنید؛ و در آخر مقداری هم زعفران به سس اضافه نموده حالا مواد را بخوبی با هم مخلوط میکنیم.
زمانی که ماهی را از درون فر خارج نمودیم، سس را بر روی فیلهها ریخته بصورتی که تمام قسمت ماهی با سس آغشته شود.
دوباره فیلهها را برای ۱۰ دقیقه درون فر قرار داده تا حسابی مزه دار و جا افتاده شود.
اکنون میتوانید غذای دریایی خود را همراه با پرهای لیمو و سبزی جعفری تازه تزیین و سرو نمایید.
منبع: قند پهلو