کد مطلب: ۷۹۳۴۹۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۱ فروردين ۱۴۰۴ - ۲۱:۱۵

کشک بادمجان با گردو بهترین گزینه برای شام مهمان‌های از را دور

کشک بادمجان با گردو بهترین گزینه برای شام مهمان‌های از را دور

کشک بادمجان از غذا‌های پر طرفدار و محبوب میان اکثر افراد است. در این مطلب روش تهیه کشک بادمجان با گردو را آموزش دادیم.

به گزارش مجله خبری نگار،کشک بادمجان غذای اصیل شمالی است که روش پخت‌های متفاوتی برای آن وجود دارد. کشک بادمجان را هم با گردو و هم بدون آن می‌توانید درست کنید و یا بادمجان را کبابی کنید. در این مطلب روش تهیه کشک بادمجان با گردو را آموزش دادیم تا برای مناسبت‌های خاص آن را درست کنید.

نحوه تهیه کشک بادمجان

مواد لازم

بادمجان ۵عدد

پیاز ۲ عدد

سیر ۵ حبه

نعنا خشک ۲ قاشق غذاخوری

کشک ۵ قاشق غذاخوری

گردوی خرد شده ۳ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

روش تهیه

بادمجان‌ها را پوست بگیرید و به قسمت‌های کوچک برش بزنید.

بادمجان‌ها را نمک بزنید و به مدت ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا تلخی آن گرفته شود.

بعد از شستن بادمجان‌ها، آنها را در روغن داغ سرخ کرده و خوب له کنید.

نعنا خشک را به مدت ۱۰ دقیقه در آب خیس کنید و سپس روی حرارت متوسط با کمی روغن تفت دهید.

پیاز و سیر را خرد کرده و در تابه تفت می‌دهیم. (می‌توانید سیر را له کنید)

نعناداغ، گردو و بادمجان له شده را به مخلوط سیر و پیاز اضافه کرده و باهم روی حرارت ملایم تفت دهید.

کشک را با ¼ فنجان آب سرد مخلوط کنید.

بادمجان‌ها را خوب تفت دهید تا آب اضافی آنها گرفته شود. غذا را داخل ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با سیر و پیاز یا نعناداغ تزئین کنید.

می‌توانید بادمجان‌ها را به‌جای سرخ‌کردن، کبابی کنید. بادمجان برشته شده در آتش، طعمی دودی به این غذا می‌بخشد و آبلیموی تازه طعم مرکبات وسوسه‌انگیزی به آن می‌دهد.

منبع: اینفو گیاهی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: کشک بادمجان پیاز

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر