به گزارش مجله خبری نگار، ایوانف خاطرنشان کرد که قیمت قهوه این برند همچنان رکوردهای جدیدی را ثبت میکند. در پایان ژانویه، قیمت هر تن برای اولین بار به بیش از ۸۰۰۰ دلار افزایش یافت و در ۳ فوریه از ۸.۵۰۰۰ دلار در هر تن فراتر رفت.
قیمت عربیکا احتمالا طی دو تا سه سال آینده بالا خواهد ماند و منجر به افزایش بعدی سهم روبوستا از مصرف جهانی قهوه میشود.
به گفته وی، این گرایش ممکن است برخی از مصرف کنندگان را تشویق کند که نوشیدن قهوه را به نفع چای کنار بگذارند.
ایوانف گفت: "افزایش مورد انتظار قیمت قهوه ممکن است منجر به تغییر در ترجیحات مصرف کننده شود. میتوان انتظار کاهش تقاضا برای قهوههای محبوب (نه تخصصی) را داشت که باعث میشود برخی از مصرف کنندگان به دنبال جایگزینهایی از جمله تغییر به چای یا قهوه ارزانتر باشند. در بخش تجاری، احتمالا علاقه به تنوع بخشیدن به منابع و یافتن منابع جدید مواد اولیه قهوه افزایش مییابد که میتواند نقش تولیدکنندگان قهوه آفریقایی و آسیایی را افزایش دهد.
ایوانف توضیح داد که دلیل افزایش قیمت قهوه به طور همزمان عوامل مختلفی است. اول، تغییرات آب و هوایی: برزیل، بزرگترین تولید کننده قهوه عربیکا در جهان، از خشکسالی رنج میبرد که منجر به کاهش عملکرد شده است. در کلمبیا، دومین تولید کننده بزرگ این نوع قهوه، شرایط نامساعد آب و هوایی نیز منجر به کاهش تولید شده است.
دوم، عرضه قهوه روبوستا از ویتنام، تامین کننده اصلی انواع قهوه ارزان قیمت، کاهش یافته است. ویتنام با خشکسالی مواجه است که منجر به کاهش صادرات میشود.
علاوه بر این عوامل، قیمتها تحت تأثیر تقاضای فزاینده کشورهای آسیایی قرار میگیرد که شروع به مصرف بیشتر قهوه کردهاند.
منبع: نووستی