بوریتو مرغ و لوبیا یک غذای متفاوت، اما خوشمزه و به صرفه + دستور تهیه

بوریتو مرغ و لوبیا

به گزارش مجله خبری نگار،بوریتو مرغ و لوبیا

زمان تهیه: ۱۵ دقیقه

زمان پخت: ۲۵ دقیقه

تعداد: ۴ نفر

مواد لازم

نصف پیمانه برنج قهوه‌ای

دو حبه سیر (یک عدد رنده و دیگری له شود)

نمک و فلفل سیاه

حدود دو پیمانه کدو گردویی رنده شده

یک پیمانه مرغ بریان و ریز شده

یک قوطی کنسرو لوبیا سیاه (یا قرمز)

یک پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی

نصف پیمانه گشنیز تازه

¼ پیمانه ترشی فلفل قرمز+ دو قاشق غذاخوری آب ترشی

۴ عدد نان ترتیلا (یا نان پیتا)

نصف پیمانه پنیر چدار رنده شده

یک عدد آووکادو خرد شده

ماست یا خامه ترش (برای تزئین)

طرز تهیه

۱- یک تابه متوسط را روی حرارت گرم کنید. برنج قهوه‌ای و سیر له شده را داخل آن بریزید و ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید. یک پیمانه آب و کمی نمک و فلفل اضافه کنید و بگذارید تا بپزد. پس از جوش آمدن، کدوی رنده شده را اضافه و حرارت را کم کنید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید ۲۵ دقیقه نیم جوش بماند. مرغ‌ها را روی مخلوط برنج بریزید و دوباره در تابه را بگذارید و از روی حرارت بردارید.

۲- سپس، سالسای لوبیا را تهیه کنید. کنسرو لوبیا را آبکش کنید و گوجه فرنگی، گشنیز و فلفل قرمز را اضافه کنید. آب ترشی و سیر رنده شده را به همراه نمک و فلفل به آنها اضافه کنید.

۳- مخلوط برنج و مرغ را خوب هم بزنید و مقداری از آن را میان نان‌های پیتا یا تورتیلا قرار دهید. روی آنها سالسای لوبیا و پنیر بریزید و نان را تا کنید و روی آن آووکادو و خامه ترش بریزید و سرو کنید.