از برگ کاهو فقط در سالاد استفاده نکنید! /خواص باور نکردنی برگ کاهو

به گزارش مجله خبری نگار،برگ کاهو‌ی پخته این سبزی به دلیل طعم ملایم و بافت ترد، به طور گسترده در سالاد‌ها و ساندویچ‌ها استفاده می‌شود. اما آیا می‌دانستید که می‌توانید برگ کاهو را به روش‌های مختلفی از جمله پختن نیز مصرف کنید؟

خواص برگ کاهوی پخته را در این مطلب بررسی می‌کنیم.

پختن برگ کاهو

پختن برگ کاهو می‌تواند طعم و بافت منحصر به فردی به آن بدهد. برگ‌های پخته شده کاهو نرم و لطیف شده و طعمی کمی شیرین پیدا می‌کنند. این امر می‌تواند آنها را به یک افزودنی خوشمزه برای انواع غذا‌ها تبدیل کند.

برای پختن برگ کاهو، می‌توانید آنها را در آب جوش بپزید، بخارپز کنید یا در فر تفت دهید. هر روشی که انتخاب کنید، مراقب باشید که برگ‌ها را بیش از حد نپزید، زیرا می‌توانند له شوند.

فواید سلامتی برگ کاهوی پخته

برگ کاهو منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله ویتامین A، ویتامین C، کلسیم و پتاسیم است. پختن برگ کاهو می‌تواند برخی از این مواد مغذی را حفظ کند.

علاوه بر این، پختن برگ کاهو می‌تواند آن را هضم آسان‌تر کند. این امر به ویژه برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند مفید است.

دستور پخت برگ کاهوی پخته

در اینجا یک دستور ساده برای پختن برگ کاهو آورده شده است:

مواد لازم:

۱ سر کاهو

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

نمک و فلفل به مذاق

دستورالعمل:

کاهو را بشویید و برگ‌ها را جدا کنید.

برگ‌های کاهو را به قطعات ۲ اینچی برش دهید.

روغن زیتون را در یک تابه بزرگ گرم کنید.

برگ‌های کاهو را به تابه اضافه کنید و به مدت ۲-۳ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند تفت دهید.

نمک و فلفل را به مذاق اضافه کنید.

برگ‌های کاهوی پخته شده را گرم سرو کنید.

نکات:

می‌توانید به این دستور پخت سبزیجات یا سایر مواد دلخواه خود را اضافه کنید.

برگ‌های کاهوی پخته شده را می‌توان به عنوان غذای جانبی، در سالاد یا در ساندویچ استفاده کرد.

برگ‌های کاهوی پخته شده را می‌توان تا ۳ روز در یخچال نگهداری کرد.

نتیجه

برگ کاهو یک غذای ساده و مغذی است که می‌توان به روش‌های مختلفی از جمله پختن آن را مصرف کرد. پختن برگ کاهو می‌تواند طعم و بافت منحصر به فردی به آن بدهد و برخی از مواد مغذی آن را حفظ کند.