به گزارش مجله خبری نگار،دو نوع غذای سبک که با سبزیجات تهیه میشود را انتخاب کرده ایم که برای شبهای زمستان گزینه مناسبی به شمار میروند. برای یادگیری این غذاها در ادامه با ما همراه باشید.
*۲ عدد بلال
*۲ پیمانه لوبیا سبز
*۱٫۵ پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی
*۱/۴ یک عدد پیاز قرمز، خلالی
*۱/۴ پیمانه ریحان، خرد شده
*۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
*نمک و فلفل سیاه
*آب یک عدد لیموترش
*۴ عدد سینه مرغ، بدون پوست و استخوان
*فر را با دمای ۲۳۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
*یک ورقه روغنی بزرگ را به ۴ قسمت تقسیم کنید.
*روی هرکدام، لوبیا سبز، دانههای ذرت، گوجه فرنگی، پیاز و ریحان بگذارید.
*روی مواد، نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون بریزید.
*یک عدد سینه مرغ را در هر کاغذ روی سبزیجات قرار دهید. نمک و فلفل سیاه بپاشید. مقداری روغن زیتون اضافه کنید و در آخر لیموترش روی آنها بچکانید.
*کاغذهای را تا کنید تا کاملا بسته شوند.
*سپس آنها را درون سینی فر بچینید و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر بپزید تا کاملا مغزپخت گردند.
*۵۵۰ گرم گلچههای کلم بروکلی
*۱ پیمانه کلم سبز، خرد شده
*۱ بسته پاستای عدس قرمز
*نصف پیمانه روغن زیتون
*۱/۳ پیمانه پنیر پارمسان، رنده شده
*آب نصف یک عدد لیموترش
*۱ حبه سیر
*نمک و فلفل سیاه
درون قابلمه آب و نمک ریخته و بگذارید بجوشد. سپس بروکلی و کلم سبز را اضافه کنید. دو دقیقه بعد آنها را از آب بیرون بکشید.
کلمها را درون آب یخ بریزید تا روند پخت آنها تمام شود و له نشوند.
پاستا را پخته و آبکش کنید.
کلم بروکلی و کلم سبز را خشک کنید. آنها را درون غذاساز بریزید. روغن زیتون، پنیر پارمسان، آب لیموترش، سیر، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. هم بزنید تا نرم شوند.
پاستا را آبکش کنید. روی آن نصف پیمانه آب پاستا بریزید. نیمی از پستو را به آن بیفزایید و هم بزنید. سپس به همراه بقیه پستو، آن را سرو نمایید.
منبع:اینفو