برای جلوگیری از ابتلا به هپاتیت A از خوردن توت و انار یخ زده دوری کنید

به گزارش مجله خبری نگار،بررسی‌های انجام شده روی میوه‌های یخ زده ثابت کرد که برخی میوه‌ها به دلیل نوعی که دارند می‌توانند موجب بروز هپاتیت شوند.

آیا میوه‌های یخ زده می‌توانند باعث ایجاد هپاتیت A شود؟ 

در مقاله‌ای جدید به علاقه‌مندان به مصرف میوه‌های یخ زده هشداری جدی داده شده است که هر نوع میوه یخ زده‌ای را خریداری و مصرف نکنند چرا که برخی از این خوردنی‌های خوشمزه به دلیل ساختاری که دارند می‌توانند فامترو ابتلا به برخی از بیماری‌ها را افزایش دهند.

دانشمندان در تحقیقات اخیر خود در مورد میوه‌های خشک و استفاده از ۷ نفر به برخی اطلاعات دست یافتند که در این تحقیق، شرکت کنندگان دچار مشکلاتی شدند. در این تحقیق به شرکت کنندگان از یک فروشگاه در New South Wales دانه‌های یخ زده انار داده شد که در نهایت دو محقق یافتند که چگونه میوه‌های یخ زده می‌توانند باعث ایجاد برخی مسائل شوند و خطر بروز هپاتیت a را افزایش دهند.

کدام میوه‌ی یخ زده را بهتر است نخوریم؟ 

طبق آخرین آمار، حدودا ۴۰۰۰۰ بسته انار یخ زده در فروشگاه‌های مواد غذایی در سپتامبر ۲۰۱۷ توزیع شده اند که این مقدار زیاد باعث انجام برخی آزمایشات توسط محققان شد که Benjamin Cowie و Nicole Romero از موسسه تحقیقاتی The Peter Doherty Institute این آزمایشات را بر عهده گرفتند تا تحقیقاتی را بر روی آن‌ها انجام دهند.

موسسه NSW Health در طی این آزمایش هشدار داد که از این میوه‌های یخ زده یعنی انار و انواع توت‌ها استفاده نکنید چرا که ممکن است شما را به بیماری هپاتیت A مبتلا سازد، به دلیل آنکه آلودگی موجود رد این میوه‌ها موجب ابتلا به هپاتیت A شود.

براساس گزارشات قبلی چندین نفر در استرالیا بر اثر مصرف برخی از میوه‌های فریز شده به خصوص انار و توت‌ها مبتلا به این بیماری شده اند برای همین حساسیت افزایش یافت تا مطالعات گستردهتر انجام شود.

آلودگی انار، انواع توت‌ها و دیگر محصولات غذایی با هپاتیت A ممکن است در چندین نقطه از تولید رخ دهد:

مراحل پردازش و تمیز کردن، یا هر دو 

انار و انواع توت‌ها نیاز به مقدار زیادی آب و دستکاری برای پردازش دارند، بنابراین شگفت آور نیست که این نوع از شیوع با مصرف این میوه‌های یخ زده در استرالیا و در سراسر جهان رخ داده است.

میوه‌های یخ زده عامل هپاتیت هستند، هپاتیت A چیست؟

هپاتیت A یک ویروس است که کبد را آلوده می‌کند. علائم معمولا پس از ۱۵ تا ۵۰ روز طول می‌کشد تا ظاهر شوند. این علائم عبارتند از:
*تب
*ضعف
*خستگی
*کاهش اشتها
*حالت تهوع
*درد عضلانی
*استفراغ
*زردی و… می‌شود.

گاهی اوقات این علائم در کودکان کمی بیشتر طول می‌کشد تا ظاهر شوند. همچنین افرادی که قبل از ابتلا به بیماری هپاتیت A ه بیماری‌هایی مانند کبد چرب مبتلا بودند، پس از ابتلا به این بیماری ممکن است به کبد آن‌ها مسائل بیشتری رخ دهند و گا‌ها غیر قابل جبران.

برای افراد مبتلا به انواع مختلف هپاتیت، واکسیناسیون توصیه می‌شوند.

توجه: مطالب بخش بهداشت و سلامت سایت نمناک از منابع خارجی ترجمه شده و تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارد. از اینرو توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی‌شوند و نباید آن‌ها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. 

منبع:اینفو