آموزش مرحله به مرحله پخت نان فرفره‌ای تند و آتشین

ما به جای اینکه خودمان در خانه خمیر درست کنیم از خمیر آماده استفاده کردیم.

به گزارش مجله خبری نگار،آزاد هستید تا از هر نوع پنیر و مواد دلخواه خود به جای فلفل استفاده کنید. مرغ پخته و خرد شده، گوشت ران نمک زده، بوقلمون، سوسیس یا سبزیجات دیگر هم جواب می‌دهند.
با مواد این دستور آشپزی ۲۰ نان فرفره‌ای درست می‌شود.

۱٫ فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۴ درجه سانتی گراد) داغ کنید. تخم مرغ و آب را در یک کاسه‌ی کوچک با چنگال یا همزن بزنید.

۲٫ سطح کار خودتان را کمی آرد پاشی کنید. خمیر رابه شکل مستطیل باز کنید سپس کمی روی آن آرد بپاشید. با یک وردنه کمی پهن کنید تا چین‌های خمیر باز شوند. لازم نیست ورقه‌ی خمیر را بزرگتر کنید.
۳٫ روی خمیر جلای تخم مرغی بمالید. نصف فنجان پنیر، سبزیجات و سیر را به طور یکدست روی خمیر بمالید سپس فلفل‌های خرد شده، پنیر پارمزان و جعفری را روی آن بپاشید.
۴٫ از لبه‌ی نزدیک به خودتان شروع کنید و خمیر را مانند رول ژله لوله کنید.

آموزش مرحله به مرحله پخت نان فرفره‌ای تند و آتشین

به شکل ۲۰ تکه به عرض ۱ سانتی متر برش دهید. یک چاقوی نان بری دندانه دار برای این کار مناسب است.
۵٫ برش‌ها را داخل سینی فر قرار دهید. سپس روی آن‌ها را کمی جلای تخم مرغی بمالید.

آموزش مرحله به مرحله پخت نان فرفره‌ای تند و آتشین

۶٫ ۱۴ تا ۱۸ دقیقه تا زمانی که قهوه‌ای طلایی روشن شوند در فر بپزید. گرم یا در دمای اتاق سرو کنید.

آموزش مرحله به مرحله پخت نان فرفره‌ای تند و آتشین

۱) در صورت تمایل به جای خمیر نان از خمیر پیراشکی یا یوفکا استفاده کنید.
۲) میتوانید به جای فلفل قرمز از فلفل دلمه ای‌های رنگی یا فلفل تند یا فلفل قرمز شیرین هم استفاده کنید.
۳) در صورت تمایل مقداری زعفران به خمیر اضافه کنید.
نوش جان

منبع:اینفو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری