اجرای بیش از ۶۰ طرح پژوهشی کاربردی در زمینه زعفران

به گزارش مجله خبری نگار، دکتر قدیر رجب‌زاده در بازدید دکتر عباس زاده امامی عضو کمیسیون آموزش و تحقیقات مجلس شورای اسلامی و نماینده مردم چناران، طرقبه و شاندیز از مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی با بیان اینکه امروزه با توجه به تغییرات اقلیمی و کمبود آب، تامین امنیت غذایی از مباحث مهم در برقراری امنیت ملی به شمار می‌رود، افزود: با توجه به مسائل روز کشور جهت‌گیری‌های اصلی پژوهشی در برنامه راهبردی مؤسسه شامل کاهش وابستگی صنایع غذایی به مواد اولیه وارداتی، تمرکز بر جیره‌های غذایی گروه‌های خاص و شرایط اضطرار، توسعه روش‌های نوین برای کاهش ضایعات مواد غذایی و استفاده مجدد از آن‌ها و همچنین پاسخگویی به نیاز‌های تکنیکی و نوآورانه واحد‌های صنعتی، سازمان‌های علمی و اجرایی در حوزه صنایع غذایی تعیین شده است.

وی به هزینه‌های بالای تامین و نگهداری دستگاه‌های موجود در ۱۲ آزمایشگاه تخصصی این مؤسسه اشاره و خاطر نشان کرد: در زمان تصویب اعتبار نسبت به تعداد هیات علمی، مؤسسه در پایین‌ترین سطح در بین مراکز مشابه وابسته به وزارت عتف قرار دارد و علی رغم پیگیری‌های انجام شده هیچ تغییری در روند تصویب اعتبارات مؤسسه صورت نگرفته است.

رئیس مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی به تحقیقات قابل توجه انجام شده در مؤسسه در زمینه زعفران طی ۳۰ سال گذشته تاکنون اشاره کرد و افزود: با انجام بیش از ۶۰ طرح پژوهشی-کاربردی در زمینه زعفران در مؤسسه انتظار می‌رود در این زمینه حمایت مادی و معنوی بیشتری صورت گیرد تا فرآوری و ایجاد ارزش افزوده از این محصول استراتژیک با قوت بیشتری محقق شود.

دکتر حسین عباس‌زاده امامی، عضو کمیسیون آموزش و تحقیقات مجلس شورای اسلامی نیز در این بازدید ضمن آشنایی با آخرین دستاورد‌های پژوهشی این مؤسسه گفت: با توجه به تغییرات اقلیم و خشکسالی‌های فعلی بحث تامین امنیت غذایی به اندازه امنیت ملی اهمیت یافته است و این مهم می‌بایست از طریق فعالیت‌های دانش‌بنیان پیگیری و تمهیدات لازم برای آن اندیشیده شود.

به نقل از روابط عمومی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، وی بر اهمیت مدیریت بحران آب تاکید کرد و افزود: مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی می‌بایست با همکاری نهاد‌های مرتبط به تشویق کشاورزان برای تولید گیاهان دارویی به عنوان کشت جایگزین با مصرف آب کم و ایجاد ارزش افزوده و فرآوری آن‌ها برای صادرات اقدامات جدی انجام دهد.

امامی گفت: با توجه به اینکه در سطح کلان ملی به اهمیت دانش بنیان شدن تاکید شده است، در سیاست‌های کلی تصویب بودجه ۱۴۰۲، به طور ویژه به حمایت از فعالیت‌های پژوهشی و دانش‌بنیان پرداخته خواهد شد.