کد مطلب: ۹۴۹۶۲۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۷ آذر ۱۴۰۴ - ۱۸:۴۵

فوت کوزه گری تهیه سوپ حلزون به سبک رستوران‌های معروف

فوت کوزه گری تهیه سوپ حلزون به سبک رستوران‌های معروف

سوپ حلزون

به گزارش مجله خبری نگار،سوپ حلزون

مواد لازم سوپ حلزون

پیاز (سایز کوچک) ۱ عدد (خرد شده)

آرد ۱ قاشق غذاخوری

عصاره صدف ۲ فنجان

بیکن ۴ نوار (خرد شده)

کرفس ۲ دنده (خرد شده)

صدف ۱ قوطی (که آب آن گرفته شده و نگه داشته شده باشد)

شیر ۱ فنجان

آویشن (تازه) ۲ شاخه (اختیاری)

سیب زمینی یوکان (متوسط) ۲ عدد (پوست کنده و خرد شده)

نمک و فلفل سیاه (برای مزه)

طرز تهیه سوپ حلزون

یک قابلمه بزرگ بردارید.

بیکن را در آن به مدت ۵ دقیقه روی شعله متوسط بپزید تا زمانی که ترد و قهوه‌ای شود.

هنگامی که پخته شد، آن را روی یک بشقاب پوشانده شده با حوله کاغذی قرار دهید و کنار بگذارید.

کرفس و پیاز را با چربی بیکن مخلوط کنید و برای حدود ۵ دقیقه بپزید تا زمانی که نرم شود.

حالا آرد را به این مخلوط اضافه کرده و برای ۱ دقیقه دیگر بپزید تا طعم خامی آرد از بین برود.

آب صدف کنار گذاشته شده، شیر و عصاره صدف را به آن اضافه کنید.

دائما بهم بزنید تا مطمئن شوید آرد کاملا حل می‌شود.

این مخلوط را به جوش بیاورید و آویشن و سیب زمینی را به آن اضافه کنید.

حالا برای ۱۰ دقیقه دیگر آرام بجوشانید تا زمانی که سیب زمینی‌ها نرم شوند.

سوپ را با نمک و فلفل طعم دار کنید.

صدف‌ها را اضافه کرده و سوپ را درست قبل از سرو گرم کنید.

آن را با باقی مانده بیکن تزئین کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: سوپ آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر