۲۴ آبان ۱۴۰۵
اخبار پزشکی سلامت
به گزارش مجله خبری نگار، متخصص گوارش، گولیا ماکسیوتووا، نحوه انتخاب ماهی مناسب برای کباب کردن را توضیح داد.
ماکسیوتووا بر اهمیت انتخاب ماهی تازه تأکید کرد. این متخصص گوارش در مورد خرید ماهی با بوی نامطبوع، تغییر رنگ (زرد یا خاکستری) یا بافت شل، چسبنده یا خشک هشدار داد. او همچنین توصیه کرد از خرید ماهیهایی که با لایه ضخیمی از یخ پوشانده شدهاند، خودداری کنید.
این متخصص خاطرنشان کرد که ماهی سالمون، قزلآلا، ماهی سالمون صورتی یا ماهی خالمخالی برای کباب کردن بهترین هستند. این پزشک همچنین ماهی سفید سفت مانند ماهی دورادو یا ماهی سیباس را توصیه کرد. او توصیه کرد که ماهی بیش از یک ساعت در مواد خوابانده نشود.