یک متخصص قارچ‌شناسی فواید پنهان قارچ‌های عسلی زمستانی را فاش کرد

قارچ‌شناس کومیساروف: خوردن قارچ‌های عسلی زمستانی می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند

به گزارش مجله خبری نگار، نیکیتا کومیساروف، قارچ‌شناس، به ۳۶۰ گفت: مصرف منظم قارچ‌های عسلی زمستانی می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. با این حال، او تأکید کرد که این محصول نوشدارو یا جایگزینی برای یک رژیم غذایی سالم نیست.

کومیساروف تأکید کرد: «فکر می‌کنم تأثیر مثبتی خواهد داشت: [این قارچ حاوی]ترکیبات مفیدی است. این قارچ سیستم ایمنی را تقویت می‌کند، زیرا پلی‌ساکارید‌ها و ترپن‌های مختلف موجود در فلامولینا این اثر را دارند.»

پیش از این، سرآشپز برند، اوگنی کارابانوف، انجماد قارچ‌ها را برای زمستان توصیه کرده بود. او گفته بود که قارچ‌ها باید شسته شوند، اما این کار باید بلافاصله قبل از قرار دادن در یخچال انجام شود. این سرآشپز همچنین خاطرنشان کرد که همه تغییر رنگ‌ها در قارچ‌ها نشانه فساد نیستند. به عنوان مثال، قارچ‌های صنوبر می‌توانند به رنگ آبی درآیند و آبشش‌های قارچ‌های دکمه‌ای می‌توانند تیره شوند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری