عواقب خطرناک ویتامین B۶ اضافی در بدن مشخص شده است

مکالمه: ویتامین B۶ اضافی می‌تواند به رشته‌های عصبی آسیب برساند

به گزارش مجله خبری نگار، مصرف بیش از حد ویتامین B۶ می‌تواند باعث نوروپاتی محیطی - آسیب به الیاف سیستم عصبی محیطی - شود. این موضوع توسط محققان گروه ایمونولوژی دانشگاه RMIT به The Conversation گزارش شده است.

ویتامین B۶ (که با نام پیریدوکسین نیز شناخته می‌شود) گروهی از شش ترکیب با ساختار شیمیایی مشابه است. این ماده مغذی ضروری برای عملکرد طبیعی بدن ضروری است، اما بدن نمی‌تواند آن را به تنهایی تولید کند، بنابراین باید از طریق غذا (محصولات حیوانی، آجیل، سیب‌زمینی، بلغور جو دوسر) یا مکمل‌ها دریافت شود.

پیریدوکسین در غذا‌ها غیرفعال است. برای فعال کردن ویتامین B۶، کبد آن را به ترکیبی به نام پیریدوکسال-۵-فسفات (PLP) تبدیل می‌کند. در این شکل، این ویتامین به بدن کمک می‌کند تا بیش از ۱۴۰ عملکرد سلولی، از جمله سنتز و تجزیه پروتئین‌ها، تولید گلبول‌های قرمز خون، تنظیم سطح قند خون و پشتیبانی از عملکرد مغز را انجام دهد.

طبق گفته دانشمندان، بزرگسالان ۱۹ تا ۵۰ ساله روزانه به ۱.۳ میلی‌گرم ویتامین B۶ نیاز دارند. دوز توصیه شده برای نوجوانان و کودکان کمتر و برای افراد ۵۱ سال به بالا (۱.۷ میلی‌گرم برای مردان و ۱.۵ میلی‌گرم برای زنان) و همچنین برای زنان شیرده و باردار (۱.۹ میلی‌گرم) است.

مصرف بیش از دوز توصیه شده توصیه نمی‌شود، زیرا تجمع ویتامین B۶ در خون منجر به وضعیتی به نام نوروپاتی محیطی می‌شود. این بیماری زمانی رخ می‌دهد که اعصاب حسی که در خارج از مغز و نخاع قرار دارند و اطلاعات را به سیستم عصبی مرکزی منتقل می‌کنند، آسیب دیده و عملکرد خود را متوقف کنند. نوروپاتی محیطی با درجات مختلفی از اختلالات حسی، درد، ضعف عضلانی و آتروفی همراه است.

دانشمندان خاطرنشان کردند که شایع‌ترین علائم هیپرویتامینوز B۶ بی‌حسی و سوزن سوزن شدن در بدن است، اگرچه در برخی موارد ممکن است بیماران در حفظ تعادل یا راه رفتن مشکل داشته باشند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری