دانشمندان کشف کردند که چه زمانی چای و قهوه خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهند

خبر فوری: نه فنجان چای داغ در روز خطر سرطان معده را افزایش می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته دانشمندان دانشگاه پزشکی کپیتال (چین)، نوشیدن منظم بیش از هشت فنجان چای یا قهوه بسیار داغ در روز، خطر ابتلا به سرطان معده را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد. نتایج این مطالعه در مجله Food & Function (F&F) منتشر شده است.

این مطالعه بر اساس داده‌های پروژه بیوبانک بریتانیا انجام شده است. این مطالعه شامل بیش از ۳۲۸۰۰۰ نفر بود که سلامت آنها نزدیک به ۱۲ سال تحت نظر بود. محققان نه تنها حجم نوشیدنی‌های مصرفی، بلکه دمای آنها را نیز - از گرم تا خیلی داغ - در نظر گرفتند.

تجزیه و تحلیل نشان داد افرادی که روزانه بیش از هشت فنجان نوشیدنی داغ می‌نوشیدند، در مقایسه با افرادی که کمتر می‌نوشیدند یا دمای خنک‌تر را ترجیح می‌دادند، ۵۴ درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان معده بودند. بارزترین تفاوت‌ها در بین شرکت‌کنندگانی مشاهده شد که مرتباً نوشیدنی‌های بسیار داغ مصرف می‌کردند: در این گروه، با وجود همان میزان مصرف، خطر بیش از دو برابر شده بود.

این ارتباط حتی پس از در نظر گرفتن سن، سبک زندگی، سیگار کشیدن و سایر عوامل خطر همچنان پابرجا بود. نویسندگان معتقدند که تحریک حرارتی مزمن مخاط معده ممکن است نقش کلیدی داشته باشد، التهاب و آسیب بافتی را افزایش دهد و شرایط را برای تغییرات بدخیم فراهم کند.

به گفته محققان، این یافته‌ها درک موجود از خطرات نوشیدنی‌های بیش از حد داغ را تکمیل می‌کند و به یک روش ساده و در دسترس برای پیشگیری اشاره دارد: قبل از نوشیدن منظم چای و قهوه، اجازه دهید کمی خنک شوند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری