دانشمندان دریافته‌اند که چه تعداد تخم‌مرغ باید بخورید تا به سلامتی‌تان آسیبی نرسد

مدت‌هاست که متخصصان این سوال را می‌پرسند: «چه تعداد تخم‌مرغ می‌توانید بخورید بدون اینکه به سلامتی‌تان آسیبی برسد؟» گذشته از همه اینها، همه ما در مورد خواص مفید تخم‌مرغ و همچنین کلسترولی که خوردن تخم‌مرغ می‌تواند افزایش دهد، شنیده‌ایم.

به گزارش مجله خبری نگار، مدت‌هاست که متخصصان این سوال را می‌پرسند: «چه تعداد تخم‌مرغ می‌توانید بخورید بدون اینکه به سلامتی‌تان آسیبی برسد؟» گذشته از همه اینها، همه ما در مورد خواص مفید تخم‌مرغ و همچنین کلسترولی که خوردن تخم‌مرغ می‌تواند افزایش دهد، شنیده‌ایم.

محتوای بالای پروتئین یک تخم مرغ (۷-۸ گرم)، مقدار زیادی ویتامین D و همچنین ویتامین‌های B، E، PP، سلنیوم، کولین و سایر موارد، تخم مرغ را به یک ماده غذایی ضروری تبدیل می‌کند. عدم تحمل فردی باید در نظر گرفته شود.

به گفته دانشمندان آمریکایی، یک مطالعه ۱۷ ساله روی ۳۰،۰۰۰ نفر نشان داد که مصرف بیش از حد تخم مرغ می‌تواند باعث بیماری‌های عروقی و قلبی شود. این به دلیل محتوای بالای کلسترول در زرده (۱۸۵ میلی‌گرم، که تقریباً نیمی از نیاز روزانه است) است. نورینا آلن، سرپرست تیم تحقیقاتی، توصیه کرد که بیش از ۲-۳ تخم مرغ در هفته یا فقط سفیده آن مصرف نشود.

این بیانیه نظر دانشمندان بریتانیایی را که در مورد احتمال مصرف روزانه تخم مرغ بدون آسیب به سلامتی صحبت کرده بودند، رد می‌کند.

اگرچه متخصصان Roskachestvo قبل از عید پاک ۴۰ برند را از نظر فلزات سنگین، سالمونلا، E. coli و آفت‌کش‌ها آزمایش کردند، اما هنوز هم نباید تخم‌مرغ خام بخورید.

هنگام انتخاب تخم مرغ در فروشگاه، به سلامت پوسته، تمیزی و تاریخ انقضای آن توجه کنید. در خانه، بهتر است تخم مرغ‌ها را در ظرف جداگانه‌ای نگهداری کنید و به یاد داشته باشید که قبل از خوردن آنها را بشویید.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری