سیر یک آفت‌کش طبیعی و ارزان!

محققان دانشگاه ییل کشف کردند ترکیب دی‌آلیل دی‌سولفید در سیر با تأثیر بر گیرنده چشایی پشه‌ها، مانع جفت‌گیری و تخم‌گذاری آنها می‌شود و راه را برای آفت‌کش‌های طبیعی و ارزان هموار می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار/زومیت،قرن‌ها پیش برام استوکر در رمان «دراکولا» سیر را دشمن خون‌آشام‌ها معرفی کرد و حالا علم مدرن نشان می‌دهد این ایده چندان هم خیالی نبوده است. پژوهشگران دانشگاه ییل در مطالعه‌ای که در مجله Cell منتشر شد، کشف کردند سیر علیه پشه‌ها یک سلاح قدرتمند است.

آنها با غربالگری ۴۳ میوه و سبزی، ترکیبی به نام دی‌آلیل دی‌سولفید را در سیر شناسایی کردند که می‌تواند جفت‌گیری و تخم‌گذاری را در پشه‌های آئدس و مگس‌های تسه‌تسه مختل کند؛ گونه‌هایی که عامل بیماری‌های مرگباری مثل مالاریا و بیماری خواب هستند.

برخلاف تصور عمومی که دفع پشه با سیر را به بوی تند آن نسبت می‌دهند، این پژوهش نشان داد ترکیب دی‌آلیل دی‌سولفید از طریق چشایی و گیرنده‌ای به نام TrpA۱ عمل می‌کند. سیر با افزایش بیان ژن مسئول هورمون سیری، باعث می‌شود پشه احساس سیری کاذب کند و رفتار‌هایی مثل جفت‌گیری و تخم‌گذاری را کنار بگذارد. به گفته جان کارلسون، سرپرست تحقیق، این نخستین بار است که مکانیزم شیمیایی پشت یک درمان عامیانه قدیمی آشکار می‌شود.

پژوهشگران معتقدند این کشف می‌تواند مسیر را برای ساخت آفت‌کش‌های کاملا طبیعی هموار کند. برخی باغبان‌ها همین حالا هم از سیر برای دور کردن حشرات استفاده می‌کنند و این تحقیق پایه علمی این روش را اثبات کرده است.

مزیت اصلی دی‌آلیل دی‌سولفید این است که برخلاف سموم شیمیایی رایج، ارزان، ایمن و سازگار با محیط زیست است. گام بعدی محققان تبدیل این ترکیب به محصولاتی است که بتوان از آنها برای کنترل گسترده پشه‌های ناقل بیماری در مناطق پرخطر استفاده کرد

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری