دلایل قدرت شفابخشی چای آشکار شد

تصادفی نیست که چای در کشور‌های شرقی یک نوشیدنی شفابخش محسوب می‌شود. به گزارش خبرگزاری ریانووستی، چای به عنوان یک ماده مقوی و پیشگیرانه مصرف می‌شود و به محافظت در برابر طیف وسیعی از بیماری‌ها (از جمله سرطان) کمک می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار،تصادفی نیست که چای در کشور‌های شرقی یک نوشیدنی شفابخش محسوب می‌شود. به گزارش خبرگزاری ریانووستی، چای به عنوان یک ماده مقوی و پیشگیرانه مصرف می‌شود و به محافظت در برابر طیف وسیعی از بیماری‌ها (از جمله سرطان) کمک می‌کند.

تمام انواع چای (سیاه، سبز، زرد، سفید، پوئر، اولانگ و غیره) از برگ‌های خشک گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می‌شوند. این گیاه یک راز است: هیچ گونه اجداد وحشی چای تاکنون در طبیعت کشف نشده است (تمام گونه‌های شناخته شده کاملیا سیننسیس کشت می‌شوند)؛ بنابراین چه چیزی خواص درمانی این چای را توضیح می‌دهد؟ همه اینها، البته، از ترکیبات شیمیایی خاص موجود در برگ‌های تازه و تخمیر شده C. sinensis ناشی می‌شود. این ترکیبات شامل ترکیبات پلی فنلی معروف به کاتچین‌ها هستند که خواص آنتی‌اکسیدانی قابل توجهی از خود نشان می‌دهند و بنابراین به بدن در مبارزه با استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند.

علاوه بر کاتچین‌ها، که چای حاوی چهار نوع از آنها است (قوی‌ترین آنها اپی‌گالوکاتچین گالات است)، این نوشیدنی همچنین حاوی ال-تیانین، یک اسید آمینه که ساختار مولکولی آن شبیه گلوتامین است، می‌باشد. این ترکیب اثر آرام‌بخش دارد و فعالیت مغز را تحریک می‌کند. به علاوه، چای حاوی کافئین است که فعالیت بدن را تحریک کرده و باعث تقویت بدن می‌شود و حال و هوای کار را تنظیم می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری