دانشمندان فواید کامبوچای حاوی پروبیوتیک را آشکار کرده‌اند

همزیستی مخمر و باکتری که به عنوان کامبوچا شناخته می‌شود، حاوی پروبیوتیک‌ها و مواد مفیدی است که می‌توانند در برابر بسیاری از بیماری‌ها محافظت کنند و تأثیر تقویت‌کننده‌ای بر بدن انسان داشته باشند. به گزارش Med-heal، فواید کامبوچا توسط محققان دانشگاه ایالتی آریزونا و دانشگاه نیومکزیکو (ایالات متحده آمریکا) مورد مطالعه قرار گرفته است.

به گزارش مجله خبری نگار،همزیستی مخمر و باکتری که به عنوان کامبوچا شناخته می‌شود، حاوی پروبیوتیک‌ها و مواد مفیدی است که می‌توانند در برابر بسیاری از بیماری‌ها محافظت کنند و تأثیر تقویت‌کننده‌ای بر بدن انسان داشته باشند. به گزارش Med-heal، فواید کامبوچا توسط محققان دانشگاه ایالتی آریزونا و دانشگاه نیومکزیکو (ایالات متحده آمریکا) مورد مطالعه قرار گرفته است.

نوشیدنی حاصل از فرآیند تخمیر کامبوچا حاوی اجزای فعال بیولوژیکی است که برای دستگاه گوارش مفید تلقی می‌شوند. اما این تمام ماجرا نیست. دانشمندان آمریکایی کشف کرده‌اند که اثرات درمانی کامبوچا تنها به پروبیوتیک‌ها محدود نمی‌شود.

دانشمندان مطالعات انجام شده در مورد فواید کامبوچا را تجزیه و تحلیل کردند و دریافتند که نوشیدنی تولید شده توسط آن نه تنها حاوی پروبیوتیک‌ها، بلکه حاوی باکتری‌های مفید دیگری نیز هست که تعاملات پیچیده‌ای را تشکیل می‌دهند. آتنا آکتیپیس، یکی از نویسندگان این مطالعه، می‌گوید: «کامبوچا هم ساده و هم پیچیده است. از یک طرف، کشت آن نسبتاً آسان است، اما از طرف دیگر، نمونه‌ای از یک همزیستی بسیار پیچیده است.»

فواید کامبوچا حاوی پروبیوتیک و سایر باکتری‌ها چیست؟ این نوشیدنی می‌تواند سوخت و ساز بدن را بهینه کند، التهاب را کاهش دهد، در برابر سرطان محافظت کند، سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و حتی خلق و خو را بهبود بخشد! کامبوچا همچنین به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند و از سلامت قلب و عروق پشتیبانی می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری