کد مطلب: ۹۲۸۷۶۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۰ آبان ۱۴۰۴ - ۲۰:۴۵

همسرتان را برای شام با این کوفته ترکی استانبولی سوپرایز کنید

همسرتان را برای شام با این کوفته ترکی استانبولی سوپرایز کنید

کوفته ترکی استانبولی

به گزارش مجله خبری نگار،کوفته ترکی استانبولی

مواد لازم کوفته ترکی استانبولی

مواد لازم کوفته

بلغور ریز: ۲۰۰ گرم

گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم

آب: ۱ فنجان

رب فلفل: ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مواد لازم برای سس کوفته

سیر: ۱ بوته

کره: ۲ قاشق غذاخوری

رب فلفل: ۳ قاشق غذاخوری

رب انار: ۳ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه کوفته ترکی استانبولی

بلغور را شسته، با نمک و ۱ فنجان آب کنار بگذارید تا نرم شود.

سپس گوشت چرخ‌کرده، نمک، فلفل سیاه و رب فلفل را اضافه کرده، ورز دهید تا یک دست شود.

گوشت‌ها به اندازه فندق یا کمی بزرگتر جدا کرده، با دست به صورت دورانی گرد کنید.

وسط هر یک از آن‌ها یک سوراخ ایجاد کرده و داخل یک ظرف آرد پاشیده شده بچینید.

در قابلمه آب را جوش آورده، نمک و روغن اضافه کنید.

سپس کوفته‌ها را اضافه کرده و ۷-۶ دقیقه بجوشانید، سپس آب کش کنید.

سیر خرد شده را با کره تفت داده، رب فلفل، رب انار و فلفل سیاه را افزوده، تفت دهید.

کمی آب جوش اضافه کرده و زمان دهید تا چند قل بزند.

در ظرف مورد نظر گوشت‌ها را قرار داده و سس را روی آن بریزید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت روغن

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر