یک مکمل غذایی مؤثر و ارزان که سلامت قلب را تقویت کرده و التهاب را مهار می‌کند

تیمی از دانشمندان در یک بیمارستان بزرگ آمریکایی، به عنوان بخشی از یک مطالعه عمیق در مورد درمان‌های پیشگیرانه برای بیماری‌های مزمن، تأثیر ترکیبات غذایی طبیعی بر سلامت را بررسی کردند.

به گزارش مجله خبری نگار، این مطالعه با هدف بررسی توانایی عصاره کاکائو در تأثیرگذاری بر نشانگر‌های التهابی در بدن انجام شد که نقش مهمی در سلامت قلب و عروق و بسیاری از بیماری‌های مرتبط با سن دارند.

تیم تحقیقاتی بیمارستان زنان بریگام در ماساچوست، یک کارآزمایی بالینی جامع، بخشی از پروژه مکمل‌های کاکائو و ویتامین بر سلامت (COSMOS)، را برای بررسی تأثیر مصرف روزانه ۵۰۰ میلی‌گرم مکمل عصاره کاکائو بر سلامت قلب و سطح التهاب خون انجام داد.

دانشمندان توضیح داده‌اند که فلاونول‌ها، ترکیب فعال موجود در عصاره کاکائو، دارای خواص ضد التهابی هستند. فلاونول‌ها با رادیکال‌های آزاد که باعث آسیب سلولی می‌شوند، مبارزه می‌کنند، تولید پروتئین‌های التهابی مانند سیتوکین‌ها را مهار می‌کنند و فعالیت ژن‌های مرتبط با التهاب را کاهش می‌دهند.

این آزمایش دو ساله نشان داد که شرکت‌کنندگانی که عصاره کاکائو مصرف کردند، پس از یک سال، کاهش ۸ درصدی در نشانگر‌های التهابی، از جمله کاهش ۸.۴ درصدی hsCRP، یک نشانگر کلیدی التهاب مرتبط با بیماری قلبی، را تجربه کردند.

افزایش سطح پروتئین IFN-γ، که توانایی سیستم ایمنی بدن را در مبارزه با عفونت‌ها و سلول‌های سرطانی افزایش می‌دهد، نیز مشاهده شد که نشان می‌دهد این مکمل ممکن است التهاب مضر را کاهش داده و در عین حال دفاع ایمنی بدن را تقویت کند.

دکتر یان بین دونگ، نویسنده اصلی این مطالعه و مدیر موسسه پیشگیری جورجیا، گفت: «اگرچه عصاره کاکائو جایگزینی برای یک سبک زندگی سالم نیست، اما نتایج دلگرم‌کننده هستند و نقش بالقوه آن را در تنظیم التهاب ناشی از پیری نشان می‌دهند.»

دکتر هاوارد سسو، معاون مدیر بخش طب پیشگیری بیمارستان، تأکید کرد که این یافته‌ها «اهمیت غذا‌های گیاهی غنی از آنتی‌اکسیدان، از جمله کاکائو، را در حفظ سلامت قلب و عروق برجسته می‌کند».

دانشمندان خاطرنشان کردند که کاهش نشانگر‌های التهابی به طور قطعی ثابت نمی‌کند که این مکمل از بیماری قلبی جلوگیری می‌کند یا طول عمر را افزایش می‌دهد و خواستار مطالعات بیشتر برای تأیید یافته‌ها شدند.

نتایج این مطالعه در مجله Age and Aging منتشر شده است.

منبع: دیلی میل

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری