به گزارش مجله خبری نگار، میکروبیولوژیستهای دانشگاه ایلینوی در شیکاگو دادههای جدیدی در مورد تأثیر رژیم غذایی پرپروتئین بر میکروبیوم روده و سلامت فیزیولوژیکی کشف کردهاند. طبق این مطالعه که در کنفرانس ASM Microbe ارائه شد، پروتئین هضم نشده اضافی، به ویژه اسیدهای آمینه آروماتیک و شاخهدار، میتواند تأثیر قابل توجهی بر ترکیب و فعالیت میکروبیوم روده داشته باشد.
محققان مجموعهای از آزمایشها را روی موشها انجام دادند که نشان داد تغییر به یک رژیم غذایی غنی از پروتئین با کاهش وزن قابل توجه و کاهش توده چربی همراه است. مقایسه انواع مختلف رژیمهای غذایی پروتئینی نشان داد که اسیدهای آمینه شاخهدار و اسیدهای آمینه آروماتیک اثرات متفاوتی بر ترکیب میکروبیوم روده دارند، به طوری که دومی باعث ایجاد قابل توجهترین تغییرات در جامعه میکروبی میشود.
در طول یک آزمایش چهار هفتهای، دانشمندان تغییرات قابل توجهی در فراوانی و تنوع گونههای میکروبی در موشهایی که رژیمهای غذایی پروتئینی متفاوتی مصرف میکردند، مشاهده کردند. آنها با استفاده از روشهای یادگیری ماشینی توانستند نوع رژیم غذایی را بر اساس ترکیب باکتریهای روده به طور دقیق پیشبینی کنند و ارتباط بین رژیم غذایی و میکروبیوم را تأیید کنند.
اگرچه برای درک کامل مکانیسمهای زیربنایی این مشاهدات، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، اما نتایج، مبنای مهمی برای تدوین توصیههای غذایی شخصیسازیشده و استراتژیهای سلامت روده مبتنی بر پروتئین فراهم میکند.
*این اطلاعات صرفاً جهت اطلاعرسانی ارائه شده و به عنوان توصیهای برای درمان بیماریها نمیباشد.