کد مطلب: ۸۸۴۷۷۳

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۵ مرداد ۱۴۰۴ - ۰۱:۳۲

دانشمندان آمریکایی دریافته‌اند که ترک گوشت فرآوری‌شده خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد

دانشمندان آمریکایی دریافته‌اند که ترک گوشت فرآوری‌شده خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد

مطالعه‌ای توسط محققان دانشگاه ادینبورگ و دانشگاه کارولینای شمالی در چپل هیل، فواید بالقوه سلامتی مرتبط با کاهش مصرف گوشت فرآوری شده را آشکار کرده است.

به گزارش مجله خبری نگار، مطالعه‌ای توسط محققان دانشگاه ادینبورگ و دانشگاه کارولینای شمالی در چپل هیل، فواید بالقوه سلامتی مرتبط با کاهش مصرف گوشت فرآوری شده را آشکار کرده است. یافته‌های این کار برجسته در مجله The Lancet Planetary Health منتشر شده است.

دانشمندان دریافته‌اند که کاهش مصرف گوشت فرآوری‌شده تنها به میزان یک سوم می‌تواند از بیش از ۳۵۰،۰۰۰ مورد دیابت در طول یک دهه جلوگیری کند. این معادل حذف ۱۰ برش بیکن از رژیم غذایی شماست. فراتر از دیابت، این تغییر رژیم غذایی می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان روده بزرگ را نیز به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

برای انجام این مطالعه، محققان از یک تکنیک نوآورانه شبیه سازی خرد استفاده کردند. آنها داده‌های حاصل از نظرسنجی مصاحبه سلامت ملی که توسط مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده انجام شده بود را تجزیه و تحلیل کردند تا یک مدل نماینده از جمعیت بزرگسال ایالات متحده ایجاد کنند. این رویکرد به آنها اجازه داد تا تأثیر کاهش مصرف گوشت قرمز فرآوری شده و غیر فرآوری شده را بر خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف تخمین بزنند.

نتایج این مطالعه چشمگیر است. کاهش ۳۰ درصدی مصرف گوشت فرآوری شده می‌تواند نه تنها از ۳۶۰ هزار مورد دیابت، بلکه از ۹۲۵۰۰ مورد بیماری قلبی و ۵۳۳۰۰ مورد سرطان روده بزرگ در یک دوره ده ساله جلوگیری کند.

حتی نتایج چشمگیرتری نیز با در نظر گرفتن سناریویی که در آن مصرف گوشت قرمز فرآوری شده و غیر فرآوری شده ۳۰ درصد کاهش یابد، به دست آمد. در این حالت، انتظار می‌رود دیابت ۱,۰۷۳,۴۰۰ نفر، بیماری‌های قلبی عروقی ۳۸۲,۰۰۰ نفر و سرطان روده بزرگ ۸۴,۴۰۰ نفر کاهش یابد.

کارشناسان خاطرنشان می‌کنند که کاهش مصرف گوشت قرمز فرآوری نشده به میزان ۳۰ درصد، در مقایسه با گوشت فرآوری شده، تأثیر بیشتری در پیشگیری از بیماری دارد. دلیل این امر این است که میانگین مصرف روزانه گوشت قرمز فرآوری نشده بالاتر بود: ۴۷ گرم در روز در مقابل ۲۹ گرم گوشت فرآوری شده.

با این حال، محققان در تفسیر یافته‌ها، به ویژه در مورد گوشت قرمز فرآوری نشده، احتیاط می‌کنند. آنها تأکید می‌کنند که اثرات مصرف گوشت قرمز فرآوری نشده بر خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کمتر مورد مطالعه قرار گرفته است و برای تأیید و روشن شدن یافته‌ها، تحقیقات بیشتری لازم است.

* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها عمل نمی‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت تغذیه ناسالم دیابت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر