سه ادویه که می‌توانند قند و کلسترول را کاهش دهند، نامگذاری شده‌اند

به گزارش مجله خبری نگار، ادویه‌ها که مدت‌هاست به خاطر خواص درمانی‌شان مشهور هستند، بار دیگر مورد توجه جامعه علمی قرار گرفته‌اند. این بار، پتانسیل آنها برای مبارزه با سندرم متابولیک موضوع مطالعه دقیق قرار گرفته است. دانشمندان دانشگاه امارات متحده عربی یک مطالعه گسترده انجام دادند که نتایج آن در وب‌سایت دکتر پیتر منتشر شد.

سندرم متابولیک فقط یک اصطلاح مد روز از دنیای رژیم غذایی نیست. این یک بیماری جدی است که با مجموعه‌ای از اختلالات، از جمله افزایش توده چربی احشایی، کاهش حساسیت بافت به انسولین و افزایش سطح انسولین در خون مشخص می‌شود. این عوامل منجر به اختلال در متابولیسم کربوهیدرات، چربی و پورین می‌شوند و همچنین می‌توانند باعث فشار خون شریانی شوند.

در طول یک آزمایش ۱۲ هفته‌ای، شرکت‌کنندگان سه ادویه را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کردند: دارچین، زیره سیاه و زنجبیل. نتایج چشمگیر بود - افراد مورد مطالعه بهبود قابل توجهی در پارامتر‌های قلبی-متابولیکی نشان دادند.

اثرات زنجبیل و زیره سیاه به ویژه جالب توجه بود. این ادویه‌ها توانایی کاهش قابل توجه سطح گلوکز ناشتا را نشان دادند. علاوه بر این، شرکت‌کنندگانی که به طور منظم این ادویه‌ها را مصرف می‌کردند، کاهش کلسترول تام و سطح لیپوپروتئین با چگالی کم، که اغلب کلسترول "بد" نامیده می‌شوند، را نشان دادند.

از بین سه ادویه مورد مطالعه، زیره سیاه بیشترین تأثیر را در کاهش سطح گلوکز ناشتا نشان داد. این یافته، آن را به یک جزء نویدبخش در رژیم درمانی برای افرادی که در معرض خطر بالای ابتلا به سندرم متابولیک هستند، تبدیل می‌کند.

دارچین، به نوبه خود، بیشترین تأثیر را در کاهش هموگلوبین گلیکوزیله (HbA۱c) نشان داد. این شاخص، میانگین سطح گلوکز خون را در طول سه ماه گذشته نشان می‌دهد و یک نشانگر مهم برای ارزیابی اثربخشی کنترل گلوکز در درمان دیابت و پیش‌دیابت است.

شایان ذکر است که دارچین مدت‌هاست توجه محققان را در زمینه کنترل گلوکز به خود جلب کرده است. مطالعات متعدد نشان می‌دهد که این ادویه معطر می‌تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و سطح قند خون را کاهش دهد. مواد اصلی فعال دارچین، مانند سینامالدئید، عملکرد انسولین را در سطح سلولی تحریک می‌کنند که باعث جذب کارآمدتر گلوکز توسط بافت‌های بدن می‌شود.

دارچین علاوه بر تأثیر بر متابولیسم کربوهیدرات، تأثیر مثبتی بر پروفایل لیپیدی نیز دارد. مصرف منظم این ادویه می‌تواند منجر به کاهش کلسترول تام، لیپوپروتئین‌های با چگالی کم و تری گلیسیرید شود، در حالی که سطح لیپوپروتئین‌های با چگالی بالا، که به عنوان کلسترول "خوب" شناخته می‌شوند، را افزایش می‌دهد.

برای کسانی که به دنبال بهبود سلامت قلب و عروق خود هستند، افزودن دارچین، سیاه دانه و زنجبیل به رژیم غذایی روزانه ممکن است راهی مؤثر و مقرون به صرفه برای پیشگیری از سندرم متابولیک باشد. با این حال، مهم است به یاد داشته باشید که هرگونه تغییر در رژیم غذایی، به ویژه برای افرادی که بیماری‌های مزمن دارند یا دارو مصرف می‌کنند، ابتدا باید با پزشک یا متخصص تغذیه واجد شرایط مشورت شود.

* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها عمل نمی‌کند.