غذا‌هایی که می‌توانند باعث ضربان قلب سریع شوند، نامگذاری شده‌اند

EJEM: غذای تند می‌تواند حمله خطرناک تاکی‌کاردی را تحریک کند

به گزارش مجله خبری نگار، پزشکان ترکیه برای اولین بار بروز تاکی‌کاردی فوق بطنی - ضربان قلب سریع ناگهانی - ناشی از غذای تند را ثبت کرده‌اند. این موضوع در مقاله‌ای که در مجله پزشکی اورژانس اوراسیا (EJEM) منتشر شده است، گزارش شده است. به گفته دانشمندان، این حمله ناشی از کپسایسین - ماده فعالی است که به فلفل چیلی خواص تندی می‌دهد - بوده است.

این مطالعه مورد یک بیمار ۴۸ ساله را شرح می‌دهد که چندین بار پس از خوردن غذای بسیار تند به اورژانس مراجعه کرده بود. هر بار با ضربان قلب بسیار سریع بیش از ۲۰۰ ضربه در دقیقه، اضطراب و تعریق همراه بود. نوار قلب (ECG) تاکی‌کاردی با سرعت ۲۱۵ ضربه در دقیقه را نشان داد که تنها با تزریق سریع داخل وریدی آدنوزین قابل متوقف شدن بود.

کافئین، الکل، استرس و سایر محرک‌های رایج رد شدند. معاینه جامع هیچ ناهنجاری ساختاری در قلب نشان نداد. با این حال، دفتر خاطرات غذایی بیمار به وضوح ارتباط بین غذا‌های تند و حملات را نشان می‌داد که نشان‌دهنده تأثیر مستقیم کپسایسین است.

تاکنون، کپسایسین به طور بالقوه برای سیستم قلبی عروقی مفید تلقی می‌شد و اثرات آن با گشاد شدن عروق و کاهش التهاب مرتبط بود. با این حال، در این مورد، به نظر می‌رسد که گیرنده‌های TRPV۱ و TRPV۴ را که در تنظیم سیستم عصبی خودکار و الکتروفیزیولوژی قلب نقش دارند، فعال کرده است.

دانشمندان معتقدند که برخی افراد ممکن است با حساسیت بالایی به کپسایسین متولد شوند. این واکنش به غذای تند ممکن است به دلیل ویژگی‌های فردی گیرنده‌های TRP ایجاد شود. آنها به طیف وسیعی از محرک‌های فیزیکی و شیمیایی مانند نور، فشار و دما حساسیت ایجاد می‌کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری