کد مطلب: ۸۲۸۵۷۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۹ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۰۹:۴۵

کته سماق با کباب تابه‌ای؛ یک ایده ناب برای تنوع در برنامه غذایی!

کته سماق با کباب تابه‌ای؛ یک ایده ناب برای تنوع در برنامه غذایی!

کته سماق با کباب تابه‌ای یک ترکیب بسیار خوشمزه و خاص است که اگر یکبار آن را امتحان کنید، حتما عاشقش می‌شوید، پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

به گزارش مجله خبری نگار، پلو‌های مخلوط همیشه محبوب هستند. سماق پلو هم یکی از همین پلو‌های مخلوط است که غذایی بسیار قدیمی و اصیل است و معمولا همراه با انواع کباب‌ها سرو می‌شود. امروز قصد داریم کته سماق را به همراه کباب تابه‌ای به شما آموزش دهیم.

کته سماق با کباب تابه‌ای؛ یک ایده ناب برای تنوع در برنامه غذایی!

مواد لازم

برنج ۲ پیمانه

آب سرد ۳ پیمانه

پیاز ۲ عدد کوچک

سماق ۲ قاشق چای خوری

فلفل سیاه یک قاشق چای خوری

نمک به میزان لازم

پودر سیر نصف قاشق چای خوری

گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم

روغن زیتون به اندازه لازم

گوجه فرنگی به میزان دلخواه

طرز تهیه

یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و با روغن زیتون تفت دهید. در ادامه یک قاشق غذاخوری سماق را با پیاز تفت دهید و یک دقیقه بعد برنج شسته شده را به آن اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید. آب سرد را اضافه کنید تا بجوش آید. نمک بریزید و اجازه دهید آب برنج روی حرارت کشیده شود و در این مرحله کمی سماق روی برنج بپاشید و آن را دم بیندازید.

برای طبخ کباب تابه‌ای، یک پیاز را رنده کنید، آب آن را بگیرید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. فلفل سیاه، نمک، سماق و پودر سیر را به گوشت بیفزایید و با دست مخلوط کنید. گوشت‌ها را قلقلی کنید و شبیه کتلت‌های کوچک در بیاورید و یا همان قلقلی داخل ماهیتابه با روغن خیلی کم سرخ کنید.

گوجه‌ها را نیز در کنار کباب تابه‌ای‌ها یا روی کباب‌ها بچینید تا بپزد و در آخر روی گوجه‌ها و کباب‌ها سماق بپاشید. کته سماقی و کباب تابه‌ای ما آماده سرو است. نوش جان.

کته سماق با کباب تابه‌ای؛ یک ایده ناب برای تنوع در برنامه غذایی!

منبع:همشهری

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: غذا آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر