به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه آکسفورد دریافتهاند که مصرف برخی از آجیلها و ماهیهای چرب مانند ماهی خال مخالی و ماهی قزل آلا میتواند کلسترول کل خون و سطح کلسترول "بد" را در حدود ۱۰ درصد در ۲۴ روز کاهش دهد. علاوه بر این، روغن آفتابگردان دارای محتوای بالایی از چربیهای اشباع نشده چندگانه از جمله اعداد امگا ۳ و امگا ۶ است که تأثیر مفیدی بر سطح کلسترول دارد. گنجاندن این محصولات در رژیم غذایی ذخایر انرژی در عضله قلب را افزایش میدهد، "دکتر پیتر" مینویسد.
این مطالعه همچنین نشان داد که خوردن غذاهای دیگر میزان چربی اطراف کبد را افزایش میدهد که به نوبه خود خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی عروقی را افزایش میدهد. ما در مورد گوشت چرب، کیک، شیرینی، کلوچه صحبت میکنیم.
"این مطالعه ما را با شواهدی ارائه میدهد که چربی اشباع شده بسیار سریع و ظریف خطر برای سلامت قلب بدون ایجاد هر گونه تغییر در وزن فرد ایجاد میکند," میگوید: معاون مدیر پزشکی بنیاد قلب بریتانیا.
پیش از این، درمانگر میخائیل براتوس گفته بود که افراد مبتلا به بیماریهای قلبی عروقی باید هفتهای یک یا دو بار ماهی بخورند. به گفته وی، این محصول برای افراد مبتلا به دیابت و سرطان نیز توصیه میشود.