کد مطلب: ۸۱۵۹۶۶

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۰۹ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۱:۵۹

مصرف بیش از حد قند و نمک خطر ابتلا به سرطان دستگاه گوارش را افزایش می‌دهد

مصرف بیش از حد قند و نمک خطر ابتلا به سرطان دستگاه گوارش را افزایش می‌دهد

یک مطالعه علمی انجام شده در برزیل نشان داد که مواد شیرین موجود در غذا‌های فرآوری شده خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش می‌دهد، در حالی که مصرف مقادیر زیادی سدیم موجود در نمک خوراکی نیز خطر ابتلا به تومور‌های دستگاه گوارش را افزایش می‌دهد.

به گزارش مجله خبری نگار، سانفرانسیسکو: یک مطالعه علمی انجام شده در برزیل نشان داد که مواد شیرین موجود در غذا‌های فرآوری شده خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش می‌دهد، در حالی که مصرف مقادیر زیادی سدیم موجود در نمک خوراکی نیز خطر ابتلا به تومور‌های دستگاه گوارش را افزایش می‌دهد.

این مطالعه که توسط موسسه تحقیقاتی سائوپائولو در برزیل تامین مالی شد و شامل ۱۷۵۱ نفر بود، تأثیر مضر سدیم بر روی پاکت معده را برجسته کرد که احتمال ابتلا به سرطان را تهدید می‌کند.

این مطالعه که در مجله علمی BMC Medicine for Medical Research منتشر شده است، در مورد خطرات کشیده شدن به سمت خوردن الگو‌های غذایی ناسالم مانند مقدار زیادی گوشت فرآوری شده، فست فود و نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر هشدار داد و بر اهمیت اتخاذ الگو‌های غذایی سالم با افزایش سبزیجات و میوه‌ها و کاهش میزان سدیم در غذا تأکید کرد.

محققان دریافتند که شیرین کننده‌های اضافه شده به برخی غذا‌ها و نوشیدنی‌ها خطر ابتلا به سرطان را بین ۷ تا ۲۱ درصد افزایش می‌دهند، در حالی که سدیم به عنوان عامل اصلی تومور‌های گوارشی شناخته شده است.

طبق توصیه‌های سازمان بهداشت جهانی، مقدار سدیم مصرفی یک فرد نباید از دو گرم در روز معادل پنج قاشق چایخوری نمک تجاوز کند، در حالی که حداکثر مصرف مجاز مواد قندی نباید از ۱۰ درصد کل کالری روزانه‌ای که فرد دریافت می‌کند تجاوز کند.

محققان خواستار برنامه‌ها و ابتکارات بهداشتی برای ترویج انتخاب‌های غذایی سالم شدند که کاهش مصرف شکر و نمک را تشویق می‌کند تا به طور کلی بروز سرطان دستگاه گوارش را کاهش دهد.

(dpa)

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: قند نمک سرطان

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر