دستور تهیه کوکوسبزی با مواد اولیه متفاوت بی شک خوشمزه‌ترین کوکوی عمرتان می‌شود

کوکو سبزی را بدون تخم مرغ و با سیب زمینی درست کنید تا گیاهی شود و افراد وگان نیز بتوانند نوش جان کنند. در ادامه نحوه تهیه این مدل کوکو را خواهید خواند.

به گزارش مجله خبری نگار،کوکو سبزی از غذا‌های خوشمزه‌ای است که می‌توانید برای بعضی از دورهمی‌ها نیز در نظر بگیرید. اصلی‌ترین ماده تهیه این غذا تخم مرغ است که در این مطلب نحوه تهیه بدون تخم مرغ را آموزش می‌دهیم تا افرادی که گیاهخوارند نیز بتوانند این غذای خوشمزه را نوش جان کنند.

مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی گیاهی

بیکینک پودر ۱ قاشق چای خوری

نمک ۲ قاشق چای خوری

فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری

زردچوبه ۱ قاشق چای خوری

سیر ۳ حبه

پیازچه نصف پیمانه

جعفری ۱ پیمانه

گشنیز ۱ پیمانه

شوید ۱ پیمانه

گردوی خرد شده نصف پیمانه

زرشک ۱/۳ پیمانه

سیب زمینی ۱ عدد

آرد نخود یا آرد جو دوسر ۴ قاشق غداخوری

تخم کتان ۶ قاشق مخلوط با آب

روش تهیه کوکو سبزی بدون تخم مرغ

فر رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

تخم کتان رو با مخلوط کردن ۶ قاشق غذاخوری بذر کتان آسیاب شده و ۱۸ قاشق غذاخوری آب (۳ قاشق غذاخوری آب به ازای هر ۱ قاشق غذاخوری دانه کتان آسیاب شده) درست کنید و بذارید چند دقیقه در یخچال بمونه.

یک سیب زمینی بزرگ رو رنده کنید و آب اضافی اون رو با یک پارچه یا آبکش خارج کنید. (و یا سیب زمینی رو بپزید و له کنید.)

سبزی‌ها رو ریز نگینی خرد کرده و با گردوی خرد شده، سیر خرد شده، آرد، زرشک، سیب زمینی رنده یا پخته شده، بکینگ پودر، نمک، فلفل و زردچوبه و ۴ قاشق غذاخوری روغن مخلوط کنید.

تخم‌های کتان رو که حالا سفت شده‌اند، مخلوط کنید.

مخلوط رو در قالب گرد روغنی یا قالب‌های کوچک کاپ کیک ریخته و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ دقیقه یا تا زمانی که وسط آن دیگر نرم (خیس) نشود بپزید.

یک مشت زرشک رو با ۱ قاشق غذاخوری روغن و ۲ قاشق غذاخوری آب برای تزیین به آرامی تفت دهید. قبل از سرو روی کوکو با گردو بپاشید!

با نان گرم یا سبزی پلو لذت ببرید!

منبع: اینفو گیاهی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری