کد مطلب: ۷۸۵۹۸۷

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۹ اسفند ۱۴۰۳ - ۲۳:۱۵

مواد لازم و آموزش گام به گام تهیه حمص به سبک عربی‌ها

مواد لازم و آموزش گام به گام تهیه حمص به سبک عربی‌ها

حمص از غذا‌های عربی است که طرفداران زیادی دارد. در این مطلب نحوه تهیه این غذا را بدون گوشت و مخصوص گیاهخوران آموزش داده‌ایم.

به گزارش مجله خبری نگار،حمص را می‌توان از محبوب‌ترین غذا‌های کشور‌های عربی و خاورمیانه دانست که در هر منطقه‌ای به نحوی آن را تهیه می‌کنند. حمص حتی در آمریکا هم طرفدار دارد و کنسرو‌های آن در فروشگاه‌ها به فروش می‌رود. در این مطلب روش تهیه حمص بدون گوشت و مخصوص گیاهخواران را می‌آموزید.

نحوه تهیه حمص بدون گوشت

مواد لازم

نخود نصف لیوان

لوبیا سفید نصف لیوان

ارده کنجد یک لیوان

لیمو ترش کوچک ۲ عدد

روغن زیتون ۱۰ قاشق غذاخوری

زیره ۱ قاشق چای خوری

تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری

فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری

پودر بیبر به میزان دلخواه

روش تهیه

پختن حبوبات: نخود و لوبیایی که از قبل خیس خوردن رو آبکش کنید و داخل قابلمه بریزید. آب اضافه کنید و روی حرارت قرار بدید تا ۲ ساعت خوب بپزه.

آسیاب کردن ادویه: زیره، تخم گشنیز و فلفل سیاه رو داخل هاون بریزید و خوب بکوبید. می‌تونید از بلندر ادویه یا گرایندر هم استفاده کنید.

مخلوط کردن مواد: نخود و لوبیا رو به همراه ادویه‌ها، کمی نمک، آب ۲ عدد لیمو ترش کوچک، روغن زیتون و ارده کنجد رو داخل بلندر بریزید و بلند کنید تا کاملاً یکدست بشه. اگر مواد داخل بلندر گیر کرد، کمی آب سرد و روغن زیتون اضافه کنید. غلظت نهایی باید به اندازه‌ای باشه که از قاشق سرریز نشه، اما خشک و تکه تکه هم نباشه.

سرو کردن حمص: حمص آماده‌ست. داخل کاسه بریزید، سطحش رو با پشت قاشق گود و به همراه آبلیمو و پول بیبر سرو کنید.

منبع:اینفو گیاهی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: حمص آب آبلیمو

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر