طعم بی نظیر این کیک تا ابد از یادتان نمی‌رود / کیک بلوبری شیک و خاص برای مهمانی

کیک بلوبری بهترین انتخاب برای امتحان یک طعم جدید است. در این مطلب طرز تهیه این کیک بی نظیر را می‌خوانید.

به گزارش مجله خبری نگار،کیک بلوبری را پخته و نوش جان کنید تا از خواص بی نظیر بلوبری مانند کنترل فشار خون، حفظ سلامت مغز و قلب و عرق بهره‌مند شوید. برای تهیه این کیک کافی است به مقداری که می‌گوییم بلوبری تهیه کرده و خیلی آسان این شیوه پخت را دنبال کنید. امیدواریم از طعم آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه کیک بلوبری

تخم مرغ ۴ عدد

شکر ۲/۳ پیمانه

ماست ۱ پیمانه

روغن مایع و کره ذوب شده ۱ پیمانه

آرد شیرینی پزی ۲ پیمانه

بلوبری نصف پیمانه

بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری

وانیل نوک قاشق چای خوری

طرز تهیه کیک بلوبری

قبل از شروع آشپزی باید فر را روشن کنیم تا برای ۱۵ دقیقه گرم شود سپس قالب مورد نظر را آماده کنید و چرب کنید و آرد پاشی کنید و بعد بلوبری‌ها را خوب شسته و داخل آبکش قرار دهید و آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا هوادهی آرد انجام شود.

تخم مرغ‌ها را داخل کاسه شکسته و به آن وانیل و شکر را اضافه کنید و با همزن برقی یا دستی به مدت ۶ دقیقه بزنید تا خوب کرمی رنگ و کشدار شود حالا مخلوط کره و روغن مایع را که اندازه و اضافه کنید و ۱ دقیقه هم بزنید.

سپس در ادامه ماست را که نباید خیلی ترش باشد و چکیده باشد اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر هم بزنید سپس مخلوط آرد را به تدریج به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا گلوله‌های آرد باز شود حالا بلوبری‌ها را داخل یک کاسه ریخته و کمی آرد به آن اضافه کنید و الک کنید تا فقط کمی به آرد آغشته شود سپس به مواد کیک اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا پخش شود.

حالا مایه کیک را داخل قالب بریزید و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافی آن خارج شود سپس قالب کیک را در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کیک پخته شود اگر کیک شما فن ندارد می‌توانید در انتها گریل را روشن کنید تا رویه کیک طلایی شود سپس از قالب خارج کنید و با خامه یا میوه بلوبری تزئین کنید.