برای شام ایده‌ای نداری با مرغ و اسفناج رولت درست کن

با مرغ انواع غذا و رولت‌ها را تهیه می‌کنند. ما در این جا دو ماده‌ای را برای داخل مرغ انتخاب کرده‌ایم که آهن و پروتئین دارند.

به گزارش مجله خبری نگار، این غذا در عین زیبایی، بسیار خوش طعم است.

تعداد: ۴ نفر

زمان تهیه: ۱۵ دقیقه

زمان پخت: ۲۰ دقیقه

مواد لازم

۴ عدد سینه مرغ بدون استخوان

پاکت پلاستیکی بزرگ

یک دسته اسفناج

دو قاشق غذاخوری کره

۱۲ عدد قارچ

دو حبه سیر رنده شده

یک عدد پیاز قرمز کوچک

نمک و فلفل سیاه

یک پیمانه پنیر چدار رنده شده

نصف پیمانه پنیر رومانو رنده شده

نصف قاشق چایخوری جوزهندی رنده شده

خلال دندان

دو قاشق غذاخوری روغن زیتون

سس

دو قاشق غذاخوری کره

دو قاشق غذاخوری آرد

نصف پیمانه سرکه سفید

یک پیمانه آب مرغ

طرز تهیه

۱- مرغ‌ها را داخل کیسه‌های پلاستیکی بگذارید و با گوشت‌کوب روی آنها بکوبید تا نازک شوند.

۲- اسفناج‌ها را داخل آب بپزید. آب آنها را بگیرید و روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا کاملا خشک شوند. سپس داخل کاسه متوسط بریزید.

۳- تابه نچسب را روی حرارت بگذارید. کره، قارچ، سیر و پیاز را اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شوند و ۵ دقیقه تفت دهید. سپس آنها را داخل غذاساز بریزید تا پوره شوند. پوره قارچ، پنیر چدار، جوزهندی و پنیر رومانو را به اسفناج اضافه کنید و هم بزنید. سپس دوباره آنها را داخل تابه بریزید و سرخ کنید.

۴- از مواد آماده شده داخل سینه‌های مرغ بگذارید و آنها را رول کنید. با خلال دندان دو طرف مرغ را به هم محکم کنید تا باز نشود. سه قاشق غذاخوری روغن داخل تابه بریزید. مرغ‌ها را داخل تابه بگذارید و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه آنها را بپزید. مرغ‌ها را خارج کنید.

۵- کره را داخل تابه بریزید و سپس آرد را اضافه کنید. سرکه را اضافه کنید و بگذارید مواد بجوشند. سپس دوباره رولت‌های مرغ را داخل تابه بگذارید. خلال دندان را جدا کنید و بگذارید تا کاملا بپزد.

۶- مرغ را با سس سرو کنید.

منبع: فوت وفن

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری