مواد اصلی آشپزخانه "مرتبط" با سرطان و ناباروری

پزشک ارتوپدی و نویسنده کتاب راهنمای شما برای سلامت سلولی، جوزف مرکولا، به دلیل ارتباط آنها با انواع مختلف سرطان، خواستار خلاص شدن از شر ابزار‌های ضروری موجود در خانه ها، به ویژه در آشپزخانه شده است.

به گزارش مجله خبری نگار، مرکولا توضیح داد که میکروپلاستیک‌ها از ظروف پلاستیکی به غذا، آب و هوا نفوذ می‌کنند و باعث تجمع آنها در بدن ما می‌شوند و خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرطان، بیماری قلبی و زوال عقل را افزایش می‌دهند.

او گفت که میکروپلاستیک‌ها که از پلاستیک‌های بزرگتر ساطع می‌شوند، می‌توانند به طور قابل توجهی بر سلامت ما تأثیر بگذارند، به ویژه زمانی که در معرض گرما در آشپزخانه قرار می‌گیرند. بسیاری از ظروف آشپزخانه رایج حاوی این میکروپلاستیک‌ها هستند یا در حین تهیه و مصرف غذا آنها را آزاد می‌کنند.»

برجسته‌ترین ابزار‌هایی که مرکولا نسبت به آنها هشدار داد شامل "ظروف پلاستیکی و ظروف نچسب است که بیشتر در معرض گرما هستند و بنابراین به تجزیه پلاستیک‌ها کمک می‌کنند. "

مرکولا افزود که ظروف پلاستیکی سیاه حاوی بالاترین سطح مواد شیمیایی سمی هستند. وی همچنین به ابزار‌های دیگری مانند تخته‌های برش پلاستیکی، کاسه‌های پلاستیکی غذا و کپسول‌های قهوه و چای اشاره کرد که منبع میکروپلاستیک‌ها نیز هستند.

مرکولا توصیه کرد که تخته‌های برش پلاستیکی را با تخته‌های چوبی جایگزین کنید تا نشت پلاستیک به مواد غذایی کاهش یابد. او همچنین توصیه کرد که از ظروف شیشه‌ای برای نگهداری مواد غذایی به جای ظروف پلاستیکی که ممکن است مواد شیمیایی مضر نشت کنند، استفاده کنید.

او تاکید کرد که میکروپلاستیک‌ها حاوی مواد شیمیایی مختل کننده غدد درون ریز مانند فتالات هستند که استروژن را تقلید می‌کنند که می‌تواند منجر به ناباروری و سرطان‌های هورمونی شود. او توضیح داد که این مواد شیمیایی می‌توانند در بافت‌ها تجمع یابند و باعث التهاب مزمن و افزایش خطر حملات قلبی و سکته مغزی شوند.

وی افزود که فتالات‌ها که برای نرم کردن پلاستیک استفاده می‌شوند، ممکن است به بحران باروری کمک کنند، زیرا مطالعات نشان داده است که اثرات منفی بر باروری در زنان و موش‌ها وجود دارد و خطر سقط جنین را افزایش می‌دهد. مطالعات همچنین نشان داده‌اند که سطوح بالای فتالات ممکن است با افزایش خطر ابتلا به سرطان پستان همراه باشد.

مرکولا همچنین نسبت به کارخانه‌های پلاستیکی که می‌توانند به گسترش میکروپلاستیک‌ها به ادویه‌های آسیاب شده، به ویژه آنهایی که از پلیمر‌هایی مانند POM (پلی اکسی اتیلن) و PS (پلی استایرن) ساخته شده‌اند، هشدار داد. او توصیه کرد که به جای آسیاب‌های پلاستیکی جمع و جور از ادویه‌های ذخیره شده در ظروف شیشه‌ای استفاده کنید.

منبع: دیلی میل

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری