دستور پخت پلوی ترکیبی و خوشرنگ نخود فرنگی برای ناهار

پلوی نخود فرنگی

به گزارش مجله خبری نگار،پلوی نخود فرنگی

آماده سازی: ۳۰ دقیقه
مدت انتظار: ۱ ساعت
مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه

مواد اولیه:

برای ۴ نفر
فلفل دلمه‌ای
۱عدد

زعفران (ساییده)
۱قاشق چایخوری

پیاز
۱عدد
گوشت (چرخکرده)
۴۰۰گرم

برنج
۴پیمانه

هویج
۱عدد

نخود فرنگی
۲تا۳پیمانه

پلوی نخود فرنگی

طرز تهیه:

ابتدا نخود فرنگی را با مقداری نمک آبپز کنید. در ظرف مناسب مقداری روغن داغ کنید و پیاز‌های نگینی شده را در آن خوب سرخ کنیدو گوشت چرخکرده را در آن تفت بدهید و سپس ادویه و زعفران و رب را اضافه کرده و سرخ کنید؛ و درب آن را ببندید و با حرارت ملایم اجازه دهید بپزد.
برنج را در ظرف جدا به مرحله آبکشی برسانید و آن را دم کنید. پس از آماده شدن برنج فلفل دلمه‌ای و هویج را خرد کرده و در روغن تفت دهید و به همراه نخود فرنگی پخته شده روی برنج بریزید و از مواد درست شده روی برنج یا به صورت مخلوط یا لا به لا استفاده کنید.

نکات:

۱) میتوانید از گوشت تکه‌ای به جای چرخکرده استفاده کنید یا گوشت را به صورت قلقلی در آورید.
۲) استفاده از ته دیگ سیب زمینی این غذا را خوشمزه‌تر میکند.
۳) بهتر است این غذا را با ماست موسیر سرو کنید.
۴) میتوانید این غذا را بدون گوشت هم طبخ کنید.

منبع:اینفو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری