به گزارش مجله خبری نگار، سالاد اسفناج، انار و لبو یک سالاد بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که ته مزهای از شیرینی لبو را دارد و سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان میباشد. اسفناج، انار و لبو میتواند یک میان وعده، پیش غذای عالی و یا یک شام سبک هم باشد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه سالا اسفناج، انار و لبو را به شما آموزش دهیم.
*اسفناج تازه ۴۰۰ گرم
*لبو ۲۰۰ گرم
*مغز گردو ۱۰۰ گرم
*انار دان شده ۱۰۰ گرم
*پنیر فتا ۵۰ گرم
*نمک و فلفل به میزان لازم
*روغن زیتون به میزان لازم
*سس بالزامیک به میزان لازم
مرحله اول آماده سازی اسفناج: ابتدا برگ اسفناجهای ریزتر را جدا کرده، شسته و ضد عفونی میکنیم و اجازه میدهیم تا کاملا خشک شوند.
لبوها را پوست گرفته و به همراه آب روی حرارت میگذاریم تا کاملا پخته شود و آب آن تبخیر شود، حالا لبوها را نگینی برش میدهیم.
انار را دان میکنیم و گردوها را هم نگینی خرد میکنیم.
داخل ظرف زیبایی اسفناجها را میریزیم و تکههای لبو خرد شده را روی آن میچینیم.
حالا گردو، انار و تکههای پنیر را هم روی سالاد میچینیم.
روغن زیتون، سس بالزامیک، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و در کنار سالاد سرو میکنیم و نوش جان.
*در نهایت کار میتوانید از کمی کنجد هم روی سالاد استفاده کنید.
*اگر اسفناجهای ریز در دسترس ندارید کمی اسفناجها را خرد کنید.
*از پنیر سیامزگی و پنیر لیقوان هم میتوانید داخل سالاد استفاده کنید.
منبع:سلام دنیا