خطر غیرمنتظره‌ای از یک نوع چای محبوب شناسایی شده است

دانشگاه پلی‌تکنیک تحقیقات ملی پرم: چای ماچا ممکن است کم‌خونی و سایر مشکلات سلامتی را بدتر کند

به گزارش مجله خبری نگار، طبق تحقیقات، ماچا همچنان یکی از نوشیدنی‌های مورد علاقه‌ی علاقه‌مندان به سبک زندگی سالم است: این نوشیدنی به دلیل آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و رنگ سبز پر جنب و جوشش ارزشمند است. با این حال، دانشمندان هشدار می‌دهند که این نوشیدنی آنطور که معمولاً تصور می‌شود بی‌ضرر نیست. والری لیتوینوف، محقق ارشد گروه شیمی و بیوتکنولوژی در دانشگاه پلی‌تکنیک تحقیقات ملی پرم و کاندیدای علوم پزشکی، توضیح داد که چرا مصرف بیش از حد ماچا می‌تواند منجر به عواقب نامطلوب شود. این مطلب توسط سرویس مطبوعاتی دانشگاه به Gazeta گزارش شده است.

لیتوینوف خاطرنشان کرد: «ماچا حاوی غلظت بالایی از تانن است که جذب آهن از غذا‌های گیاهی را مختل می‌کند. این امر به ویژه برای افراد مبتلا به کم‌خونی، گیاهخواران و افرادی که رژیم غذایی نامتعادلی دارند خطرناک است. خود چای باعث کم‌خونی نمی‌شود، اما در صورت مصرف بیش از حد می‌تواند کمبود آهن موجود را بدتر کند.»

این متخصص هشدار داد که میزان بالای ویتامین K نیز خطرناک است. «با مصرف منظم و فراوان ماچا، این ویتامین به طور فعال بر لخته شدن خون تأثیر می‌گذارد و اثربخشی دارو‌های رقیق‌کننده خون را کاهش می‌دهد. این امر خطر لخته شدن خون را افزایش می‌دهد.»

به گفته لیتوینوف، افرادی که بیماری‌های گوارشی دارند نیز باید در مصرف چای ماچا احتیاط کنند: «ماچا می‌تواند پوشش معده و روده را تحریک کند، به خصوص اگر با معده خالی نوشیده شود. در چنین مواردی، سوزش سر دل، حالت تهوع یا درد شکم محتمل است. با این حال، اگر به درستی تهیه شود، به عنوان مثال، با شیر یا بعد از غذا، نوشیدنی قابل تحمل‌تر است.»

مانند سایر چای‌های سبز، ماچا حاوی کافئین (تئین) است. وقتی با اسید آمینه ال-تیانین ترکیب شود، اثر ملایم‌تری دارد، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث اضطراب، تاکی‌کاردی و بیش‌فعالی شود.

لیتوینوف توضیح داد: «همین خطرات در مورد زنان باردار نیز صدق می‌کند. علاوه بر این، دوز‌های بالای تئین می‌تواند باعث افزایش سفتی رحم و کم‌خونی شود. در چنین مواردی، بهتر است مصرف خود را به ۱ تا ۲ فنجان در روز محدود کنید یا انواع ملایم‌تر آن را انتخاب کنید.»

این دانشمند تأکید کرد که مصرف متعادل ماچا مفید است، اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد: دوز بهینه بیش از دو وعده در روز (حدود ۴ گرم پودر) نیست.

این متخصص در پایان گفت: «بیماران مبتلا به بیماری‌های مزمن، زنان باردار و کسانی که از تحمل خود نسبت به این محصول مطمئن نیستند، باید قبل از افزودن ماچا به رژیم غذایی روزانه خود با پزشک مشورت کنند.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری