محصولی مقرون به صرفه که نیاز‌های ویتامین C شما را برآورده می‌کند، معرفی شده است

موخینا، متخصص تغذیه: فلفل دلمه‌ای نیاز روزانه شما به ویتامین C را برآورده می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار، ماریات موخینا، متخصص تغذیه، توصیه می‌کند برای تأمین نیاز روزانه ویتامین C خود، فلفل دلمه‌ای را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. این متخصص در گفت‌و‌گو با RT تأکید کرد که این ارزان‌ترین گزینه است و در تمام طول سال برای همه قابل دسترسی است.

این پزشک توضیح داد: «اگر به غذا‌ها نگاه کنید، بیشترین میزان این ویتامین در میوه گل رز خشک شده یافت می‌شود - ۶۵۰ میلی‌گرم در هر ۱۰۰ گرم. البته، ما آنها را می‌جوشانیم که ۵۰٪ ویتامین را از بین می‌برد. جوشانده مقدار بسیار کمتری خواهد داشت. یک فلفل دلمه‌ای قرمز یا سبز دو برابر نیاز روزانه را تأمین می‌کند؛ و این شاید مقرون به صرفه‌ترین گزینه باشد که در تمام طول سال در دسترس ماست.»

به گفته این متخصص تغذیه، شما می‌توانید ویتامین C را از برخی میوه‌ها، انواع توت‌ها و سبزیجات دیگر نیز دریافت کنید. این میوه‌ها شامل کلم بروکلی، کیوی، مرکبات، اسفناج و انگور فرنگی سیاه می‌شوند. با این حال، موخینا هشدار داد که ویتامین C در اسموتی‌ها از بین می‌رود.

آنا دیوینسکایا، متخصص تغذیه، پیش از این اظهار داشت که گرم کردن مجدد سبزیجات منجر به از بین رفتن خواص مفید آنها می‌شود. با این حال، او افزود که این روش پخت نیست، بلکه دما است که بر حفظ ویتامین تأثیر می‌گذارد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری