کارشناسان دریافته‌اند که مصرف روغن پالم برای سلامتی خطرناک است

سازمان بهداشت جهانی به محققان، متخصصان مراقبت‌های بهداشتی و سیاست‌گذاران توصیه کرده است که نگرش خود را نسبت به روغن پالم تغییر دهند. کارشناسان ترکیبات خطرناکی را شناسایی کرده‌اند که ممکن است برای سلامت انسان خطرساز باشند.

به گزارش مجله خبری نگار، سازمان بهداشت جهانی به محققان، متخصصان مراقبت‌های بهداشتی و سیاست‌گذاران توصیه کرده است که نگرش خود را نسبت به روغن پالم تغییر دهند. کارشناسان ترکیبات خطرناکی را شناسایی کرده‌اند که ممکن است برای سلامت انسان خطرساز باشند.

محققان یک تجزیه و تحلیل مقایسه‌ای انجام دادند که نشان داد میزان مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی در افرادی که محصولات حاوی روغن پالم مصرف می‌کردند، افزایش یافته است. علاوه بر این، مشخص شد که این روغن به افزایش کلسترول بد کمک می‌کند که باعث ایجاد پلاک‌های آترواسکلروتیک می‌شود.

طرفداران محیط زیست نیز زنگ خطر را به صدا درآورده‌اند. تولید روغن پالم مستلزم قطع و سوزاندن تعداد زیادی درخت است. آلودگی هوا در سال ۲۰۱۵ باعث مرگ تقریباً ۱۰۰۰۰۰ نفر شد. به دلیل جنگل‌زدایی در مقیاس بزرگ، جمعیت بسیاری از گونه‌های جانوری کاهش یافته است. زباله‌های حاصل از تولید روغن پالم که بازیافت نمی‌شوند نیز باعث آسیب‌های زیست‌محیطی می‌شوند.

تولیدکنندگان اغلب به صراحت روی برچسب محصولات خود ذکر نمی‌کنند که محصولاتشان از چه چیزی ساخته شده‌اند. آنها ترجیح می‌دهند آنها را با عنوان «چربی‌های گیاهی» برچسب‌گذاری کنند. به همین دلیل، کارشناسان توصیه می‌کنند از خرید محصولات حاوی این افزودنی خودداری کنید.

همچنین ارزش دارد قبل از خرید کره‌ای که سه برابر ارزان‌تر از کره کناری‌اش است، خوب فکر کنید. احتمالاً کره ارزان‌تر حاوی چربی گیاهی (نخل) اضافه است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری