یک پزشک این افسانه را که می‌توان ویتامین D را از طریق قرار گرفتن در معرض نور خورشید دریافت کرد، رد کرد

دکتر شوپو: جبران کمبود ویتامین D فقط با آفتاب غیرممکن است.

به گزارش مجله خبری نگار،اولگا شوپو، مدیر علمی شبکه کلینیک‌های گرند کلینیک برای توانبخشی ایمنی، پزشکی تطبیقی و پیشگیری، به ایزوستیا گفت: «دریافت ویتامین D کافی، حتی با قرار گرفتن مکرر در معرض آفتاب، غیرممکن است. دلیل این امر این است که تولید ویتامین D ناشی از آفتاب فقط زمانی اتفاق می‌افتد که پوست قرمز است و پس از برنزه شدن، سرعت آن کاهش می‌یابد.»

این پزشک اظهار داشت: «علاوه بر این، نباید محدود کردن معقول قرار گرفتن در معرض نور مستقیم خورشید را فراموش کنیم. تابش بیش از حد اشعه ماوراء بنفش خطر جدی سرطان پوست را ایجاد می‌کند. محدود کردن قرار گرفتن در معرض آفتاب، کارایی سنتز ویتامین A را کاهش می‌دهد. همچنین، با افزایش سن، توانایی پوست در تولید این ویتامین کاهش می‌یابد، بنابراین قرار گرفتن در معرض آفتاب به تنهایی نمی‌تواند کمبود آن را جبران کند. این یک افسانه است.»

او توضیح می‌دهد که ویتامین D را می‌توان از غذا دریافت کرد: این ویتامین در زرده تخم‌مرغ خام، برخی قارچ‌ها، پنیر، پنیر کاتیج، کره و همچنین محصولات لبنی تخمیر شده، ماهی‌های چرب و غذا‌های دریایی یافت می‌شود. با این حال، یک رژیم غذایی متعادل به تنهایی کمبود را جبران نمی‌کند. غذا‌های مدرن و صنعتی از نظر ویتامین‌ها و مواد معدنی فقیر هستند؛ غذا‌هایی که به طور خاص با ویتامین D غنی شده باشند، عملاً وجود ندارند.

علاوه بر این، التهاب مزمن یا استرس، به عنوان مثال، می‌تواند به سرعت ویتامین D را کاهش دهد. این به این دلیل است که آنها باعث استرس اکسیداتیو می‌شوند، که برای مقابله با آن به سطح بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن نیاز است. ویتامین D یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها است که به عنوان یک مسدودکننده رادیکال‌های آزاد عمل می‌کند.

شوپو در پایان گفت: «مهم است به یاد داشته باشید که اگر کمبود ویتامین D دارید، فقط پزشک می‌تواند دوز و رژیم درمانی مناسب را تجویز کند. اگر مجبور به مصرف مکمل‌های ویتامین D هستید، بهتر است فرم‌های لیپوزومی را انتخاب کنید - آنها به راحتی به غشای سلولی نفوذ می‌کنند و در برابر استرس اکسیداتیو معده مقاوم هستند.»

در ۲۴ ژانویه، مجله Science Focus گزارش داد که روغن‌های گیاهی برای قلب سالم‌تر از کره هستند، با وجود محبوبیت کره در بین طرفداران غذا‌های طبیعی. روغن‌های گیاهی، سرشار از چربی‌های تک و چند غیراشباع، به کاهش کلسترول LDL و کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کنند.

منبع: iz

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری