کد مطلب: ۹۲۹۸۳۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۸ آبان ۱۴۰۴ - ۰۱:۴۵

شاید از شنیدن اسم این مربا تعجب کنید، اما ارزش یکبار امتحان را دارد

شاید از شنیدن اسم این مربا تعجب کنید، اما ارزش یکبار امتحان را دارد

مربای بادمجان

به گزارش مجله خبری نگار، مربای بادمجان

مواد لازم مربای بادمجان

بادمجان کوچک

یک کیلو

شکر

۵/۱ کیلو

گلاب

یک استکان

آب لیمو

۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه مربای بادمجان

سر بادمجان‌ها را کمی کوتاه می‌کنیم و در یک قابلمه آب را جوش می‌آوریم.

بادمجان‌ها را یکی یکی پوست کنده و سریع در آبجوش می‌ریزیم این کار سبب جلوگیری از سیاه

شدن بادمجان‌ها می‌شود.

مواظب باشید تا آنها له نشوند سپس آنها را در صافی ریخته تا کمی خنک شوند

سه لیوان آب را با شکر می‌گذاریم بجوشد

سپس بادمجان‌ها را دانه دانه در شربت می‌اندازیم تا زمانی که شربت قوام بیاید.

سپس گلاب و آبلیمو را اضافه کرده (آبلیمو برای اینکه مربا قندک نزنه) و حرارت را خاموش می‌کنیم.

مربا پس از سرد شدن آماده است.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: بادمجان شکر

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر