میلیون‌ها بسته تخم‌مرغ آلوده به سالمونلا در ایالات متحده جمع‌آوری شد

به گزارش مجله خبری نگار، این عملیات با بلک شیپ در آرکانزاس آغاز شد و بعداً به کنز هنز از سانتافه، تگزاس گسترش یافت.

اوایل این ماه، شرکت بلک شیپ میلیون‌ها کارتن ۱۲ و ۱۸ تایی تخم‌مرغ‌های محلی درجه A و درجه AA خود را پس از آزمایش‌هایی که آلودگی بالقوه سالمونلا را نشان می‌داد، فراخوان کرد. سپس کنز هنز فراخوان کارتن‌های ۱۲ تایی تخم‌مرغ‌های درجه AA را اعلام کرد که حاوی تخم‌مرغ‌های بسته‌بندی‌شده بلک شیپ بودند و در فروشگاه‌های کروگر و HEB در منطقه هوستون، تگزاس فروخته می‌شدند.

تاریخ انقضای بسته‌های آسیب‌دیده بین ۱۱ تا ۱۷ اکتبر است و مقامات نگرانند که بسیاری از آنها هنوز در یخچال‌های خانگی باشند.

سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) هنوز هیچ موردی از بیماری را گزارش نکرده است، اما از مصرف‌کنندگان می‌خواهد که تخم‌مرغ‌های آلوده را نخورند و آنها را دور بریزند یا برای بازپرداخت وجه، به فروشگاه‌ها برگردانند.

آزمایش در مرکز بلک شیپ وجود هفت گونه سالمونلا را در ۴۰ نمونه نشان داد. هنوز مشخص نیست که این باکتری چگونه وارد این مرکز شده است، اما در موارد مشابه، آلودگی به مدفوع مرغ‌های مورد استفاده در تولید مرتبط دانسته شده است، زیرا این باکتری‌ها در روده مرغ‌ها زندگی می‌کنند.

سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) در ۲۰ اکتبر فراخوان به‌روز شده‌ای را اعلام کرد و هشدار داد که ممکن است به‌زودی محصولات دیگری نیز اضافه شوند. محصولات آسیب‌دیده Kenz Henz دارای کد UPC ۸۶۹۴۹۴۰۰۰۳۰ هستند که معمولاً روی برچسبی در پایین جعبه یافت می‌شود.

هنوز مشخص نیست که چه تعداد جعبه یا تخم مرغ در آخرین بسته الحاقی گنجانده شده است، اما فراخوان قبلی بلک شیپ شامل چهار محصول فروخته شده در فروشگاه‌ها و همچنین شش محصول بزرگتر برای رستوران‌ها و مراکز فرآوری بود. این محصولات شامل تخم مرغ‌های قهوه‌ای و سفید درجه AA بزرگ و متوسط، بسته‌بندی شده در جعبه‌های بزرگ، ظروف روباز یا روی پالت‌ها هستند.

مقامات گفتند: «این محصولات ممکن است در ایالت‌های دیگر توزیع شده باشند و با در دسترس قرار گرفتن اطلاعات بیشتر، محصولات بیشتری به این هشدار اضافه خواهند شد.»

طبق گزارش مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها (CDC)، سالمونلا یکی از علل اصلی بیماری‌های ناشی از غذا در ایالات متحده است که سالانه تقریباً ۱.۳۵ میلیون نفر را تحت تأثیر قرار می‌دهد و منجر به تقریباً ۲۶۵۰۰ بستری در بیمارستان و ۴۲۰ مرگ می‌شود.

علائم عفونت معمولاً ظرف ۸ تا ۷۲ ساعت ظاهر می‌شوند و شامل اسهال، گرفتگی معده، تب، حالت تهوع و استفراغ هستند. برخی موارد ممکن است بدون علامت باشند. علائم معمولاً از چند روز تا یک هفته ادامه دارند و بیشتر بیماران نیازی به مراقبت پزشکی ندارند. با این حال، نوزادان، کودکان خردسال، زنان باردار و سالمندان به ویژه در معرض خطر هستند.

در موارد شدید، باکتری‌ها ممکن است به خون گسترش یافته و سایر اندام‌ها مانند مغز، قلب یا ریه‌ها را تحت تأثیر قرار دهند که می‌تواند منجر به عوارض جدی مانند سپسیس شود که نیاز به درمان با آنتی‌بیوتیک دارد.

منبع: دیلی میل