کد مطلب: ۹۲۳۲۳۹

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۵ مهر ۱۴۰۴ - ۱۴:۵۸

یک عنصر تغذیه‌ای که احتمال پیری سالم را افزایش می‌دهد، شناسایی شده است

یک عنصر تغذیه‌ای که احتمال پیری سالم را افزایش می‌دهد، شناسایی شده است

JAMA: کربوهیدرات‌های کامل شانس پیری سالم را بهبود می‌بخشند

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته محققان دانشکده بهداشت عمومی هاروارد تی. اچ. چان، مصرف فیبر و سایر کربوهیدرات‌های باکیفیت در دوران میانسالی، پیری سالم را در زنان تقویت می‌کند. یافته‌های این مطالعه در JAMA Network Open منتشر شده است.

این مطالعه شامل تقریباً ۴۷۰۰۰ زن ۷۰ تا ۹۳ ساله بود. آنها قبلاً در مطالعه سلامت پرستاران، پروژه‌ای که به تجزیه و تحلیل سلامت پرستاران اختصاص دارد، شرکت کرده بودند. رژیم غذایی شرکت‌کنندگان از سال ۱۹۸۴ تا ۲۰۱۶ با استفاده از پرسشنامه‌هایی که هر چهار سال یکبار به‌روزرسانی می‌شوند، پیگیری شد.

محققان میزان مصرف انواع مختلف کربوهیدرات، از جمله کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده و تصفیه‌نشده، کربوهیدرات‌های حاصل از غلات کامل، میوه‌ها، سبزیجات و حبوبات و همچنین نسبت کل فیبر غذایی در رژیم غذایی را ثبت کردند.

علاوه بر این، بار گلیسمی رژیم غذایی نیز در نظر گرفته شد. این پارامتری است که میزان کربوهیدرات‌ها را در یک وعده غذایی اندازه‌گیری می‌کند. این به ما کمک می‌کند تا بفهمیم قند خون بعد از غذا با چه سرعتی افزایش می‌یابد، چقدر بالا خواهد بود و چه مدت در آن سطح باقی می‌ماند.

پیری سالم در این مطالعه به عنوان فقدان ۱۱ بیماری مزمن، اختلالات شناختی و جسمی و سلامت روانی خوب تعریف شد. در مجموع ۳۷۰۶ زن این معیار‌ها را داشتند.

این تجزیه و تحلیل نشان داد که مصرف کل فیبر و کربوهیدرات، به ویژه از غذا‌های کامل، با افزایش ۶ تا ۳۷ درصدی احتمال پیری سالم مرتبط است. در مقابل، مصرف کربوهیدرات‌های تصفیه شده و سبزیجات نشاسته‌ای این احتمال را ۱۳ درصد کاهش می‌دهد.

نویسندگان تأکید می‌کنند که اکثر شرکت‌کنندگان، زنانی بودند که در حوزه مراقبت‌های بهداشتی کار می‌کردند، که ممکن است کاربرد نتایج را در جمعیت‌های متنوع‌تر محدود کند. با این حال، دانشمندان تصریح کردند که آسیب ناشی از کربوهیدرات‌های اضافی حاصل از شیرینی‌جات، نوشیدنی‌های شیرین و فست فود در مطالعات قبلی نیز مشاهده شده است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: تغذیه سالم بهداشت و سلامت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر