کد مطلب: ۸۷۵۲۷۱

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۱ مرداد ۱۴۰۴ - ۰۰:۳۹

دانشمندان دریافتند که آیا پنیر می‌تواند تضمین‌کننده‌ی دوران پیری سالم و شاد باشد؟

دانشمندان دریافتند که آیا پنیر می‌تواند تضمین‌کننده‌ی دوران پیری سالم و شاد باشد؟

مطالعه‌ای که توسط محققان دانشگاه واگنینگن در هلند انجام شده است، حقایق جالبی را در مورد تأثیر پنیر بر سلامت انسان در دوران پیری آشکار می‌کند. نتایج این کار که در مجلات MDPI منتشر شده است، به فواید بالقوه مصرف منظم پنیر برای عملکرد شناختی و رفاه عمومی اشاره دارد.

به گزارش مجله خبری نگار، مطالعه‌ای که توسط محققان دانشگاه واگنینگن در هلند انجام شده است، حقایق جالبی را در مورد تأثیر پنیر بر سلامت انسان در دوران پیری آشکار می‌کند. نتایج این کار که در مجلات MDPI منتشر شده است، به فواید بالقوه مصرف منظم پنیر برای عملکرد شناختی و رفاه عمومی اشاره دارد.

محققان دریافته‌اند که افزایش مصرف روزانه پنیر هلندی تنها به میزان ۳۰ گرم می‌تواند منجر به بهبود قابل توجهی در سرعت پردازش اطلاعات و عملکرد‌های اجرایی شود. این اثر به وجود باکتری‌های اسید لاکتیک، ویتامین K۲ و پپتید‌های زیست فعال در پنیر نسبت داده می‌شود.

توجه ویژه‌ای به پپتید‌های زیست‌فعال موجود در پنیر شده است. دانشمندان به تأثیرات متنوع آنها بر بدن انسان، از جمله سیستم‌های قلبی عروقی، گوارشی، ایمنی و عصبی، اشاره می‌کنند. به طور خاص، در این مقاله ذکر شده است که پنیر گودای میان‌رس حاوی پپتید‌هایی است که به کاهش فشار خون کمک می‌کنند. *

جالب اینجاست که این مطالعه نتایج کار سال گذشته متخصصان سالمندی ژاپنی را تکمیل می‌کند، که ارتباطی بین مصرف روزانه پنیر و کاهش ۳۸ درصدی خطر ابتلا به زوال عقل پیدا کردند. افرادی که مرتباً پنیر را در رژیم غذایی خود می‌گنجانند، سطح بالاتری از عملکرد شناختی را نشان می‌دهند.

آمار ارائه شده توسط این مطالعه نشان می‌دهد که دوستداران پنیر ۳.۶۷٪ شانس بیشتری برای پیری سالم دارند. این مشاهده، نقش بالقوه پنیر را به عنوان جزئی از یک رژیم غذایی سالم، به ویژه برای افراد مسن، برجسته می‌کند.

* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها عمل نمی‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: پنیر تغذیه سالم تغذیه سالمندان سالمندی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر